Tiesitkö, että erilaiset ruuan maut eivät ainoastaan ilahdu aistejasi, vaan jokainen maku on välttämätön kehomme asianmukaiselle toiminnalle.
Hapan maku. Mitä hän tekee?
Hapan makuiset ruoat parantavat ruokahalua ja lisäävät syljen ja ruuansulatusnesteen eritystä. Muista kuitenkin aina kohtuus. Liian paljon happoa saa ruoansulatuskanavasi ylituottamaan ruuansulatushappoja ja voi aiheuttaa pahoinvointia.
Joitakin esimerkkejä happamista ruoista ovat: sitrushedelmät, kuten sitruuna, lime, appelsiini ja greippi. Muut hedelmät, kuten kypsymättömät mangot, persikat, tamarindi. Suolainen maku. Mitä hän tekee?
Luonnollinen natrium parantaa ruoan makua, puhdistaa kehoa, virkistää lisämunuaisia, munuaisia, eturauhasta ja kilpirauhasta. Natrium aktivoi ruoansulatusta yhdessä muiden ruokien kanssa.
Luonnolliset natriumin lähteet ovat luonnollisia ruokia, jotka sisältävät yleensä myös runsaasti kaliumia.
Kun natriumia ja kaliumia otetaan oikeassa suhteessa (luonto tietää!), ne ovat erittäin hyödyllisiä, toisin kuin ruokasuola (natriumkloridi), joka on haitallista.
Luonnollinen suola säätelee verenpainetta, vähentää nesteen kertymistä, neutraloi limaa, eliminoi liiallista happamuutta elimistöstä.
Esimerkkejä luonnollisesti suolatuista ruoista: selleri, merilevä, artisokat, tomaatit, merisuola. Karvas maku. Mitä hän tekee?
Karvas maku, jonka saat syödessäsi vihreitä lehtivihanneksia, erityisesti raakoja. Katkeruus stimuloi ruokahalua ja tekee muista mauista akuutimpia. Karvas maku on voimakas myrkkyjen poistoaine ja sillä on antibioottisia, antiparasiittisia ja antiseptisiä vaikutuksia. Nämä tuotteet sopivat diabeetikoille, ovat hyödyllisiä painonpudotuksessa, auttavat ihottumaan, kuumeeseen, pahoinvointiin.
Esimerkkejä kitkeristä ruoista: vihreät lehtivihannekset (raaka), kuten lehtikaali, pinaatti, voikukka, salaatti, katkerat pavut. Makea maku. Mitä hän tekee?
Makea maku tyydyttää luonnollisesti nälän ja lisää energiaamme. Se sopii erinomaisesti elintärkeiden kudosten rakentamiseen: plasma, veri, rasva, lihakset, luu, luuydin ja lisääntymisneste.
Makea maku lisää syljeneritystä, rauhoittaa limakalvoja, lievittää janoa ja vaikuttaa suotuisasti ihoon, hiuksiin ja kynsiin.
Jalostettujen elintarvikkeiden sisältämä sokeri kuluttaa elimistöstä arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita ja on haitallista.
Toisaalta hedelmäsokeri (monimutkaiset hiilihydraatit) on ravitseva, vitamiini- ja kivennäisainerikas ruoka, joka imeytyy helposti elimistöömme. Valitse kahdesta makeistyypistä monimutkaiset hiilihydraatit!
Esimerkkejä makeista ruoista: useimmat kypsät hedelmät ja jotkut vihannekset. Terävä maku. Mitä hän tekee?
Pieninä määrinä mausteinen maku stimuloi ruoansulatusta, edistää myrkkyjen poistumista hikoilun kautta, neutraloi kaasuja, stimuloi verenkiertoa, parantaa aineenvaihduntaa, lievittää lihaskipuja.
Tämä on lääke ylempien hengitysteiden puhdistamiseen.
Esimerkkejä mausteisista ruoista: valkosipuli, inkivääri, sipuli, chili, piparjuuri ja mausteet. Supistava maku. Mitä hän tekee? Supistava maku, jonka tunnet syödessäsi guavaa, kakia, karpaloita tai viinirypäleitä. Se ei ole kovin suosittu maku. Se auttaa pysäyttämään verenvuodon ja ripulin. Sillä on kyky sitoa myrkkyjä ja poistaa niitä kehosta. Se vähentää virtsan erittymistä liiallisen nestehukan tapauksessa. Supistava maku on rauhoittava, mutta myös herkkyyttä vähentävä vaikutus.
Esimerkkejä supistavista tuotteista: jotkut raa'at vihannekset, jotkut hedelmät, kuten päärynät, omenat, granaattiomenat, tammen kuori ja erilaiset yrtit.