Bromelain

Sisällys

Bromelaiinirikkaat elintarvikkeet:
Bromelaiinin hyödylliset ominaisuudet ja vaikutus kehoon
- - Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa:
- Merkkejä ylimääräisestä bromelaiinista kehossa
Muita suosittuja ravintoaineita:

Bromelainin mainostaminen laihdutusmenetelmänä kattoi kerralla kaikki tiedotusvälineet. Jonkin tutkimuksen jälkeen kävi ilmi, että bromelaiini ei ole ihmelääke ylipainon torjunnassa, eikä se aina auta tästä.

Tästä huolimatta bromelaiini on löytänyt paikkansa hyödyllisten aineiden joukossa, jotka auttavat kehoamme. Nykyään bromelainia käytetään lääketieteessä ja elintarviketeollisuudessa, perinteisessä lääketieteessä ja urheilussa moniin eri tarkoituksiin.

Bromelaiinirikkaat elintarvikkeet:

Bromelainin yleiset ominaisuudet

Bromelain on kasviperäinen katalyyttinen entsyymi, jota esiintyy bromeliad-perheen kasveissa. Toinen bromelaiinin nimi on ”ananasuute”, jonka se sai pääasiallisesta lähteestään - eksoottisesta hedelmäananasta.

Bromelaiini löytyy hedelmän sydämestä ja myös ananasta varret ja lehdet. Aine on ruskehtavaa jauhetta. On olemassa kahta tyyppiä - ananas varsi bromelaiini (varren bromelaiini) ja hedelmä bromelaiini (hedelmäbromelaiini).

Bromelainia käytetään lääkkeissä. Apteekeissa sitä löytyy kapseleina ja pillereinä. Käytetään ravintolisien valmistukseen, joita käytetään urheiluravitsemuksessa. Teollisuudessa bromelaiinia käytetään lihavalmisteiden pehmentämiseen. Useimmiten sitä käytetään savustetun lihan valmistukseen.

Päivittäinen tarve bromelaiinille

Bromelaiini ei ole elintärkeä aine kehollemme. Tarvittaessa aikuisen suositellaan ottavan 80-320 mg 2 kertaa päivässä.

Bromelaiinin lisäystä tulisi säätää saavutettavan tuloksen ja kehon järjestelmien mukaan.

Bromelainin tarve kasvaa:

liikakäyttö, ruoansulatusentsyymien vähäinen tuotanto;
vammoille: nyrjähdys, murtuma, repeämä, sijoiltaan (lievittää pehmytkudosten turvotusta ja tulehdusta);
onkologisten sairauksien tapauksessa (kasvainten kasvun hidastamiseksi) sekä niiden kasvainten ehkäisyyn;
niveltulehdus (samalla kun käytät rutiinia);
ylipainolla, joka liittyy pepsiini-entsyymin vähäiseen tuotantoon ja aineenvaihduntahäiriöihin;
jossa verihiutaleiden määrä on lisääntynyt (käytetään verisuonten kovettumiseen);
heikentynyt immuniteetti;
ihosairauksien (nokkosihottuma, akne) kanssa;
astman kanssa;
joidenkin virussairauksien kanssa.

Bromelainin tarve vähenee:

korkea verenpaine (vasta-aiheinen);
korkea kolesterolitaso;
vasta-aiheinen ihmisille, joilla on infarkti ja aivohalvaus;
raskauden aikana;
pienillä lapsilla;
munuaissairaus;
maksasairauksien kanssa;
aineen yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Bromelainin sulavuus

Bromelain imeytyy parhaiten tyhjään vatsaan. Kuten mikä tahansa entsyymi, se imeytyy täydellisesti suolistoon ja seinämiensä kautta se tulee verenkiertoon. Joidenkin raporttien mukaan soija ja peruna sisältävät aineita, jotka voivat vähentää bromelaiinin imeytymistä elimistöön.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että bromelaiini imeytyy jopa 40% kuuden tai yhdeksän tunnin kuluessa. Korkeissa lämpötiloissa bromelaiini tuhoutuu, matalissa lämpötiloissa sen aktiivisuus vähenee.

Bromelaiinin hyödylliset ominaisuudet ja vaikutus kehoon

Bromelaiini on entsyymi, joka toimii kuten trypsiini ja pepsiini (mahahapon entsyymit). Se hajottaa proteiineja, mikä antaa niiden imeytyä paremmin mahassa ja suolistossa.

Bromelaiini auttaa parantamaan ruoansulatusta. Bromelaiinilla on stimuloiva vaikutus, kun haiman entsyymien eritys vähenee tai ylensyönti.

On huomattava, että bromelaiini ei vaikuta merkittävästi rasvasolujen hajoamiseen. Siitä on kuitenkin varsin konkreettisia etuja. Bromelaiinilla entsyyminä on monimutkainen vaikutus kehoon, stimuloiden mahalaukun ja suoliston normaalia toimintaa, ja se vaikuttaa aineenvaihduntaan. Parantaa verenkiertoelimistön, immuunijärjestelmän jne. Toimintaa

Urheilijat ottavat bromelainia parantaakseen nopeammin vamman. Nyrjähdykset, kudos kyyneleet, nivelvammat - bromelaiini auttaa toipumaan nopeammin, vähentää kipua ja lievittää tulehdusta.

Myös urheilijat käyttävät sitä lihaksen nopeaan rakentamiseen. Bromelain auttaa vähentämään kehon rasvaa vain säännöllisen liikunnan avulla. Se on osoittautunut liikalihavuuden torjunnassa pepsiinin entsyymin vähäisellä tuotannolla.

Bromelainin anti-inflammatoriset ja parantavat ominaisuudet auttavat torjumaan niveltulehdusta ja astmaa. Bromelaiini auttaa lisäämään immuniteettia, kehon palautumisprosesseja.

Sitä käytetään pahanlaatuisten kasvainten kasvun hidastamiseen. Sitä käytetään myös ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin, jos tälle ei ole vasta-aiheita.

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa:

Bromelain reagoi proteiinien kanssa hajottaakseen niitä. Osallistuu rasvojen ja hiilihydraattien jakautumiseen.

Merkkejä ylimääräisestä bromelaiinista kehossa

Tapaukset, joissa kehossa on liikaa bromelaiinia, ovat hyvin harvinaisia. Jos näin tapahtuu, merkit voivat sisältää:

pahoinvointi;
paineen nousu;
ripuli;
ilmavaivat;
lisääntynyt verenvuoto kuukautisten aikana.

Merkkejä bromelainin puutteesta kehossa

Koska bromelaiini ei ole välttämätön aine kehossamme, sen puutteesta ei ole löydetty merkkejä.

Tekijät, jotka vaikuttavat bromelainin määrään kehossa

Ruoan kanssa ihmiskeho saa tarvittavan määrän tätä ainetta. Tiettyjen rikkomusten tapauksessa aineen puute on mahdollista kompensoida tiivisteiden, ravintolisien ja lääkkeiden avulla.

Bromelain kauneudelle ja terveydelle

Bromelaiinientsyymin monimutkainen vaikutus kehoon edistää sen vahvistumista ja nuorentamista. Bromelaiinilla on hyödyllisiä vaikutuksia ihoon ja hiuksiin.

Bromelaiini auttaa parantamaan kasvojen haavoja, lievittää turvotusta ja tulehdusta sekä stimuloi ihon palautumista. Hedelmähapot ja bromelainin antibakteerinen vaikutus auttavat rasvaisen ihon hoidossa.

Lisäksi urheilijat käyttävät ainetta lihasmassan rakentamiseen. Tämä edellyttää proteiiniruokavaliota ja aktiivista liikuntaa.