Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Proteiinit | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
| Rasvat | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
| Hiilihydraatit | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
| vesi | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Retinolin | 0.043 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
| Kalsium, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Natrium, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
| Rikki, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
| Fosfori, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Mangaani, mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Kupari, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
| Seleeni, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
| Sinkki, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.162 g | ~ | |||
| valiini | 0.301 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.123 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.272 g | ~ | |||
| leusiini | 0.439 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.355 g | ~ | |||
| metioniini | 0.112 g | ~ | |||
| treoniini | 0.202 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.063 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.217 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.154 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.34 g | ~ | |||
| glysiini | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.939 g | ~ | |||
| proliini | 0.434 g | ~ | |||
| seriini | 0.244 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.217 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.041 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 16 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 2.91 g | enintään 18.7 г | |||
| 6-0 nailonia | 0.11 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.131 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.42 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.355 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.639 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.957 g | väh. 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.129 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 1.754 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.653 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.074 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.074 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.58 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Energia-arvo on 196 kcal.
- sundae = 155 g (303.8 kCal)
Pikaruoka, jäätelö karamellilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiini - 13%, kalsium - 12,2%, fosfori - 17,5%
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 196 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka pikaruoka on hyödyllinen, karamellijäätelö, kalorit, ravintoaineet, pikaruoan hyödylliset ominaisuudet