Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 225.7 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 746 g |
| Proteiinit | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.7% | 1188 g |
| Rasvat | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 1.7% | 2545 g |
| Hiilihydraatit | 48.1 g | 219 g | 22% | 9.7% | 455 g |
| orgaaniset hapot | 38.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| vesi | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5311 g |
| Ash | 11.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Retinolin | 0.008 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 8.9% | 500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.4% | 600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 31.1 mg | 500 mg | 6.2% | 2.7% | 1608 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 26.5 μg | 400 μg | 6.6% | 2.9% | 1509 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.9624 mg | 20 mg | 9.8% | 4.3% | 1019 g |
| niasiini | 0.9 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.3% | 3369 g |
| Kalsium, Ca | 22.1 mg | 1000 mg | 2.2% | 1% | 4525 g |
| Pii, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Magnesium, mg | 9.6 mg | 400 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Natrium, Na | 13.5 mg | 1300 mg | 1% | 0.4% | 9630 g |
| Rikki, S | 43.5 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.9% | 2299 g |
| Fosfori, P | 58.9 mg | 800 mg | 7.4% | 3.3% | 1358 g |
| Kloori, Cl | 600.2 mg | 2300 mg | 26.1% | 11.6% | 383 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 626 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 53.7 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| Jodi, minä | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 4.9% | 909 g |
| Mangaani, mn | 0.4228 mg | 2 mg | 21.1% | 9.3% | 473 g |
| Kupari, Cu | 68.3 μg | 1000 μg | 6.8% | 3% | 1464 g |
| Molybdeeni, Mo. | 8.7 μg | 70 μg | 12.4% | 5.5% | 805 g |
| Nikkeli, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 3.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 2.9% | 1528 g |
| Titan, sinä | 6.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 g |
| Kromi, kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.2% | 3846 g |
| Sinkki, Zn | 0.4463 mg | 12 mg | 3.7% | 1.6% | 2689 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 40.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.2 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 4.9 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 225,7 kcal.
Hiivataikina ja hiivataikina (paistettuja piirakoita varten, yksinkertainen) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 20%, B2-vitamiini - 16,7%, E-vitamiini - 13,3%, kloori - 26,1%, koboltti - 11%, mangaani - 21,1%, molybdeeni - 12,4%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 225,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka hyödyllinen se on Hiivataikina ja hiivataikina (paistetuille piirakoille, yksinkertainen), kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Hiivataikina ja hiivataikina (paistetuille piirakoille, yksinkertainen)