Vähentävällä ruokavaliolla haaveilemme usein, että laitamme lautaselle suuremman annoksen tai syömme jotain herkullista ilman katumusta ja kyseenalaistamatta motivaatiotamme. Itse asiassa on tuotteita, jotka täyttävät nämä vaatimukset. Riittää, kun koostat ruokalistasi pään avulla.
Negatiiviset kalorit – koska me puhumme niistä – tai pikemminkin ruoka, jonka nauttiminen edistää negatiivisen kaloritasapainon syntymistä kehossa, ovat usein tuotteita, joita löydämme omasta asunnostamme. Negatiivinen kaloriruokavaliota laadittaessa meidän tulee sisällyttää ruokavalioomme päivittäin oikea määrä kuitua, jonka ansiosta elimistö käyttää enemmän energiaa aineenvaihduntaprosesseihin.
Tämä ihana kuitu!
Kuitu ei imeydy elimistöön. Kun se on täyttänyt tehtävänsä, se poistetaan kehosta. Se parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa, lisää suoliston peristaltiikkaa, puhdistaa täydellisesti ruokajäämät. Ruoansulatuskanavassa se turpoaa, minkä vuoksi saavutamme kylläisyyden tunteen nopeammin.
Negatiivinen kaloriruokavalion toimivuutta voidaan havainnollistaa esimerkillä 500 kcal arvoisesta kakkupalasta, jonka sulatukseen kehomme käyttää vain 300 kcal, kun taas 200 kcal varastoituu ihonalaisen rasvan muodossa. Vertailun vuoksi: hedelmä, jonka energiaarvo on 50 kcal ja joka sisältää paljon kuitua, luo 50 kcal negatiivisen saldon, joka näin ollen peittyy rasvakudoksella.
Suositeltava laihdutusruoka
Suositeltujen hedelmien joukossa, joissa on paljon kuitua, löytyy: mustikat, vadelmat, mansikat, mansikat, omenat, luumut, sitrushedelmät, persikat, mangot. Suosittelemme syömään vihanneksia, erityisesti: porkkanaa, selleriä, lehtikaalia, kukkakaalia, parsakaalia, kaalia, kesäkurpitsaa, salaattia, purjoa ja pinaattia.
Myös eksogeeniset tuotteet eli ruuansulatusentsyymien tuotannon ja aineenvaihdunnan mobilisointi tuovat meidät lähemmäksi hoikka figuuria. Näitä ovat chili, papaija, kiivi, ananas, meloni ja vesimeloni. Kapsaisiinia sisältävä chili stimuloi lämpösyntymistä ja aineenvaihduntaa, nopeuttaa ihonalaisen rasvan palamista, kun taas ananaksessa oleva bromelain stimuloi proteiinien sulamista ja puhdistaa kehomme myrkkyistä.
Negatiivinen kaloriruokavalio vain lyhytaikaiseksi
Negatiivinen kaloriruokavalion pitkäaikainen käyttö ei ole suositeltavaa, koska se perustuisi pääasiassa hedelmiin ja vihanneksiin, ja siksi meiltä puuttuisi tärkeitä aminohappoja sekä joidenkin vitamiinien imeytymiselle välttämättömiä rasvoja. Vaihtoehtona on sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon "negatiivisia" kaloreita sisältäviä ruokia. Siksi kuitupitoisia hedelmiä ja vihanneksia kannattaa yhdistää tuotteisiin, kuten palkokasveihin, vähärasvaiseen ja rasvaiseen kalaan tai vähärasvaiseen lihaan.