Kaikkiruokaisten alkuperä ei ole vain maataloudessa, vaan myös amerikkalaisen tietoisuuden sydämessä ja sielussa. Monet nykykulttuuria vaivaavat sairaudet liittyvät teolliseen ruokavalioon. Kuten toimittaja Michael Pollan sanoo: "Tämä on ensimmäinen kerta ihmiskunnan historiassa, kun ihmiset ovat sekä lihavia että aliravittuja."
Kun ajattelee sitä, kasvisruokavalio on yhä houkuttelevampi ratkaisu Amerikan terveysruokakriisiin. Alla oleva lista sisältää viisi syytä ryhtyä vegaaniksi.
1. Kasvissyöjät saavat harvemmin sydän- ja verisuonisairauksia. Sydän- ja verisuonisairaudet ovat yleisin kuolinsyy Yhdysvalloissa. Harvard Health Publicationsin julkaisemassa tutkimuksessa sydän- ja verisuonisairauksia voidaan välttää ruokavaliolla, joka sisältää runsaasti vihanneksia, hedelmiä ja pähkinöitä. Tutkimukseen osallistui noin 76000 25 ihmistä. Kasvissyöjien sydänsairauksien riski oli XNUMX % pienempi kuin muiden osallistujien.
2. Kasvissyöjät yleensä välttävät haitallisia kemikaaleja, joita ruoassamme on runsaasti. Suuri osa supermarkettien ruoasta on torjunta-aineiden peitossa. Monet ihmiset ajattelevat, että vihannekset ja hedelmät sisältävät eniten torjunta-aineita, mutta tämä ei pidä paikkaansa. Ympäristönsuojeluviraston tilastojen mukaan 95 prosenttia torjunta-aineista löytyy lihasta ja maitotuotteista. Tutkimuksessa havaittiin myös, että torjunta-aineet liittyvät läheisesti lukuisiin vakaviin terveysongelmiin, kuten synnynnäisiin epämuodostumisiin, syöpään ja hermovaurioihin.
3. Kasvissyöjänä oleminen on hyväksi moraalille. Suurin osa lihasta on peräisin teollisuustiloilla teurastetuista eläimistä. Eläinten julmuus on tuomittavaa. Eläinoikeusaktivistit ovat kuvanneet videolle eläinten julmuutta tehdastiloilla.
Videoilla nähdään kanojen nokkien viilaamista, porsaiden käyttöä palloina, paiseja hevosten nilkoissa. Sinun ei kuitenkaan tarvitse olla eläinoikeusaktivisti ymmärtääksesi, että eläinten julmuus on väärin. Ihmiset kohtaavat kissojen ja koirien hyväksikäytön vihaisesti, joten miksi eivät porsaat, kanat ja lehmät, jotka voivat kärsiä samoin?
4. Kasvisruokavalio on hyvä ympäristölle. Autojen haitallisia kaasuja pidetään merkittävänä ilmaston lämpenemisen aiheuttajana. Maatilojen kasvihuonekaasupäästöt ovat kuitenkin suuremmat kuin kaikkien maailman koneiden kaasupäästöt. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että teollisuustilat tuottavat 2 miljardia tonnia lantaa vuosittain. Jätteet kaadetaan jäteastioihin. Kaivoilla on tapana vuotaa ja saastuttaa alueen makean veden ja ilman. Ja tämä puhumattakaan metaanista, jota lehmät päästävät ja joka on kasvihuoneilmiön tärkein katalysaattori.
5. Vegaaniruokavalio auttaa pitämään sinut nuorekkaana. Oletko kuullut Mimi Kirkistä? Mimi Kirk voitti seksikkäimmän yli 50-vuotiaiden kasvissyöjän. Vaikka Mimi on yli XNUMX, hänet voidaan helposti erehtyä XNUMX-vuotiaaksi. Kirk luottaa nuoruutensa kasvissyöjäksi. Vaikka hän siirtyi äskettäin vegaaniseen raakaruokavalioon. Ei tarvitse viitata Mimin mieltymyksiin osoittamaan, että kasvissyönti auttaa pitämään nuorena.
Kasvisruokavalio on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat pitämään sinut nuorena. Lisäksi kasvisruokavalio on loistava vaihtoehto ryppyjä ehkäisevälle voideelle, jolla on surullinen historia eläinkokeista.
Kasvissyöminen on vain yksi monista etiketeistä. Kasvissyöjän lisäksi ihminen voi pitää itseään eläinoikeusaktivistina, ympäristönsuojelijana, terveystietoisena ja nuorekkaana. Lyhyesti sanottuna olemme mitä syömme.