Keitä maa -artisokka (savi päärynä) 15 minuuttia.
Kuinka valmistaa maapähkinäkeitto
Tuotteemme
Päärynä (maa -artisokka) - 3 keskikokoista juurikasvia
Porkkanat - 1 pala
Voi - 20 grammaa
Lihaliemi tai kana - 2 kuppia
Sipulit - puolet pienestä päästä
Maistetaan suolaa ja pippuria
Persilja - koristeluun
Kuinka valmistaa maapähkinäkeitto
Laita liemi kiehumaan. Pese maa -artisokka, sipuli ja porkkanat, kuori ja pilko hienoksi. Paista porkkanaa ja sipulia voissa 10 minuuttia, lisää maa -artisokka ja paista vielä 10 minuuttia. Kaada kananliemeen, kiehauta ja hauduta 15 minuuttia. Jauha sosekeitto tehosekoittimella ja koristele yrteillä ennen tarjoilua.
Herkullisia tosiasioita
Jerusalem-artisokka on erittäin hyödyllinen diabetes mellituksessa, koska se sisältää kasvinsuliinia. Maapähkinä vaatii 1 pienen juurisiran raastettua maapähkinää 1 litraan kiehuvaa vettä 3 tunnin ajan.