Sisällys
Kuvaus
Juoda. Martini -alkoholijuoma, jonka vahvuus on noin 16-18. Yrttikokoelman koostumukseen kuuluu yleensä yli 35 kasveja, kuten yarrow, piparminttu, mäkikuisma, kamomilla, korianteri, inkivääri, kaneli, neilikka, koiruoho, immortelle ja muut.
Lehtien ja varsien lisäksi he käyttävät myös kukkia ja siemeniä, jotka sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä. Juoma kuuluu vermutin luokkaan.
Vermouth-tuotemerkki Martini valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1863 Martini & Rossin tislaamossa Torinossa, Italiassa. Luigi Rossi on yrityksen ainutlaatuinen yrtti-, mauste- ja viinikoostumus, jonka ansiosta juomasta tuli suosittu. Juoman maine tuli vermutin toimituksen jälkeen Amerikassa, Aasiassa, Afrikassa ja Euroopassa.
Martiniä on useita tyyppejä:
- Punainen - punainen Martini, on valmistettu vuodesta 1863 lähtien. Siinä on rikas karamelliväri, karvas maku ja voimakas yrttien tuoksu. Perinteisesti he tarjoilevat sitä sitruunan, mehun ja jään kanssa.
- Valkoinen - valkoinen vermutti, vuodesta 1910 lähtien juomalla on oljen väri, pehmeämpi maku ilman voimakasta katkeruutta ja miellyttävä mausteiden tuoksu. Ihmiset juovat sitä pelkästään jäällä tai laimennettuna tonicilla, soodalla ja limonadilla.
- Rosé - vaaleanpunainen Martini, jonka yritys on myöntänyt vuodesta 1980. Tuotannossaan he käyttävät sekoitusta viinejä: punaista ja valkoista. Makuissa on vihjeitä neilikasta ja kanelista. Se on paljon vähemmän katkera kuin Rosso.
- D'oro - vermutti, joka on valmistettu erityisesti Saksan, Tanskan ja Sveitsin asukkaille. Tutkimus paljasti valkoviinin, hedelmäisten makujen, sitrushedelmien, vaniljan ja hunajan aromien suosimisen. Vuodesta 1998 lähtien ne ovat esittäneet ehdotuksia Martinin muodossa, ja pääasiallinen vienti tapahtuu näissä maissa.
- Fiero - tämä Martini, joka tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1998 Benelux -maiden asukkaille. Iyn koostumuksessa on sitrushedelmien, erityisesti puna-oranssin, aromit ja maut.
- Erittäin kuiva vermutti, jossa on pienempi sokeripitoisuus ja korkeampi alkoholipitoisuus verrattuna klassiseen Rosso -reseptiin. Juoma on valmistettu vuodesta 1900 lähtien. Se on suosittu cocktaileiden pohjana.
- Katkera - Martini perustuu alkoholiin, jolla on kirkas katkera-makea maku ja rikas rubiiniväri. Juoma kuuluu luokan blogiin.
- rosé -puolikuiva kuohuviini rosé-viini, joka on valmistettu sekoittamalla punaisia ja valkoisia rypäleitä.
Kuinka juoda
Martini on parasta jäähdyttää 10–12 ° C: seen jääkuutioiden tai pakastettujen hedelmien kanssa. Jotkut ihmiset eivät voi juoda Martinia puhtaimmassa muodossaan, joten se laimennetaan usein mehulla. Tätä varten on parasta käyttää juuri puristettua sitruuna- tai appelsiinimehua. Lisäksi juoma on hyvä pohja tai komponentti cocktaileille.
Martini on alkupala, joten ruokahalun herättämiseksi he tarjoilevat sitä ennen ateriaa.
Martinin edut
Kasviosilla, jotka ovat Martinin tuotannon perusta, on positiivinen vaikutus kehoon. Yrtteihin infusoidun juoman parantavat ominaisuudet löysi antiikin filosofi Hippokrates.
Martinin juomisen terapeuttinen vaikutus on mahdollista vain käytettäessä pieninä annoksina - enintään 50 ml päivässä. Sitä käytetään mahalaukun sairauksien hoitoon, jotka liittyvät mahalaukun mehun, suoliston ja sappitiehyen vähäiseen eritykseen. Mukana olevan koiruohouutteen ansiosta Martini stimuloi sapen tuotantoa, puhdistaa ja normalisoi entsyymikoostumuksen.
Vilustumisen ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi on parasta lämmittää vermutti 50 ° C: seen hunajalla ja aloella. Seoksen valmistamiseksi sinun on kuumennettava Martini (100 ml), lisättävä hunajaa (2 rkl) ja jauhemaista al (2 isoa arkkia). Sekoita kaikki huolellisesti. Ensimmäisten taudin oireiden jälkeen juo 1 rkl 2-3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
Hoito
Jos sinulla on angina pectoris tai verenpainetauti, voit valmistaa emolevyn tinktuurin Martinilla. Tuore ruoho on pestävä kylmässä vedessä, kuivattava, jauhettava tehosekoittimessa ja puristettava cheesecloth-mehun läpi. Tulokseksi saatu mehumäärä sekoitetaan saman määrän Martiniin ja jätetään päiväksi. Tänä aikana kaikki äidinmaidon ravinteet liukenevat alkoholiin. Ota tinktuura 25-30 tippaa laimennettuna 2 rkl vettä 2 kertaa päivässä.
Yleisenä tonicina voit valmistaa elecampane-tinktuuran. Tuore elekampaanijuuri (20 g) pese lika, jauhaa ja kiehauta vedessä (100 ml). Sekoita sitten Martiniin (300 g) ja jätä kahdeksi päiväksi. Valmis tinktuura otetaan 50 ml: n tilavuuteen 2 kertaa päivässä.
Martinin vahingot ja vasta-aiheet
Martini viittaa keskivahvoihin alkoholijuomiin, joita sinun tulee käyttää huolellisesti maksan, munuaisten ja ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa. Juoma on vasta -aiheinen raskaana oleville ja imettäville äideille, alle 18 -vuotiaille lapsille ja ihmisille ennen ajamista.
Monet viinin maustamiseen käytetyt yrtit voivat aiheuttaa allergioita, kuten ihottumaa, kurkun turvotusta ja hengitysteiden sulkemista. Jos on taipumus allergisille reaktioille näille tuotteille, sinun on tehtävä testijuoma (20 g) ja tarkkailtava mahdollisia allergioita puolen tunnin kuluessa.
Mielenkiintoisia seikkoja
Mielenkiintoista on, että Martini on James Bondin lempikokteili. Hänen taikasääntönsä on "Sekoita, mutta älä ravista".
On mielenkiintoista, että presidentti Roosevelt joi kauan odotetun kiellon poistamisen jälkeen Yhdysvalloissa Martinin, ja tämä oli hänen ensimmäinen alkoholijuomansa pitkään. Venäjällä tehdyn markkinointitutkimuksen mukaan Martini-vermuttien myynnin osuus tuodun korkealaatuisen alkoholin segmentissä on 51%.
Huomio: puhdas Martini-vermutti on paras erityisessä matalassa lasissa, jossa on sitruunaviipale ja jääpalat - jos se on Bianco, Rose tai Extra Dry ja Martini Rosso - oranssiviipalla. Martiniin perustuvat cocktailit ovat peto cocktaillasista pitkällä varrella. Ei ole tapana juoda martinia yhdellä annoksella, mutta siemailla hitaasti ja hienosti.
Cocktails
Martini-pohjaisia cocktaileja tarjoillaan kaikissa parhaissa juhlissa, sillä Martini on korvaamaton menestyksen ja elämän ominaisuus "glamour" -tyyliin, se on erittäin muodikasta ja arvostettua: "No Martini - No party!" - George Clooney sanat. Tänään Gwyneth Paltrow tunnustetaan Martinin uudeksi kasvoksi Italiassa. Hänen mainoslauseensa: Martini, kiitos!
Mielenkiintoista on, että New Yorissa sijaitsevan kuuluisan Algonquin-hotellin baarissa on 10,000 XNUMX dollarin Martini-cocktail.Tämän cocktailin korkea hinta, koska se sisältää lasin pohjassa olevan todellisen reunattoman timantin.
Italian kuningas Umberto I antoi korkeimman resoluutionsa kuninkaallisen vaakunan kuvasta Martini-etiketissä.
Mielenkiintoista on, että jos nautit Martinin mausta joka päivä 1200 kuukauden ajan, voit olla varma, että asut 100 vuotta. 🙂
