Mikä on ortoreksia?
Orthorexia nervosa on syömishäiriö, jolle on ominaista pakko halu terveelliseen ja oikeaan ravintoon, johon liittyy usein merkittäviä rajoituksia ruokavalinnoissa.
Terveellisen ravitsemuksen sääntöjen maanisen noudattamisen tajusi (ja käytti termiä "ortoreksia") ensin lääkäri Stephen Bratman, joka asui viime vuosisadan 70 -luvulla kunnassa, jonka jäsenet söivät vain luomutuotteita. Bratman alkoi ajatella syömishäiriötä, kun hän huomasi olevansa pakkomielle ajatuksesta hyvästä ravitsemuksesta.
Nykyään terveellistä elämäntapaa ja PP: tä (oikea ravinto) suositaan aktiivisesti yhteiskunnassa, joten lääkäri Stephen Bratmanin tutkimus kiinnostaa asiantuntijoita yhä enemmän, koska henkilö on altis äärimmäisyyksiin. Tällä hetkellä ortoreksia ei kuitenkaan kuulu tautien kansainvälisiin luokittelijoihin, joten tätä diagnoosia ei voida tehdä virallisesti.
Miksi ortoreksia on vaarallista?
Koska ortoreksikot saavat usein tietoa elintarvikkeiden hyödyllisyydestä ja vaaroista tarkistamattomista lähteistä, tämä voi johtaa väärään informaatioon, jolla voi olla kaukana myönteisistä vaikutuksista ihmisten terveyteen.
Tiukat ruokavaliota koskevat säännöt voivat johtaa tajuton protestiin, minkä seurauksena henkilö alkaa kuluttaa "kiellettyjä ruokia", mikä voi viime kädessä johtaa bulimiaan. Ja vaikka ihminen selviytyisi siitä, häntä kiusaa syyllisyyden ja yleisen masennuksen tunne hajoamisen jälkeen, mikä johtaa psykologisen häiriön pahenemiseen.
Joissakin vaikeissa tapauksissa tiettyjen ruokaryhmien tiukka poistaminen ruokavaliosta voi johtaa uupumukseen.
Ankarat ruokarajoitukset voivat johtaa sosiaaliseen saartoon: ortoreksikot rajoittavat sosiaalisten kontaktien määrää, löytävät huonosti yhteisen kielen sukulaisten ja ystävien kanssa, jotka eivät jaa ruokaa koskevia vakaumuksiaan.
Ortoreksian syyt. Riskiryhmä
1. Ensinnäkin on sanottava nuorista tytöistä ja naisista. Pääsääntöisesti naiset alkavat kokeilla ravitsemusta halun muuttaa omaa hahmoa. Oikeista ravinnoista muodikkaiden iskulauseiden alaisuuteen joutuva nainen, ulkonäöltään epävarma ja altis psykologiselle itsemurhalle, alkaa tarkistaa ruokavaliotaan, lukea artikkeleita ruoista ja niiden ominaisuuksista, kommunikoida ihmisten kanssa, jotka “saarnaavat” oikeaa ravintoa. Aluksi tämä on hyvä, mutta ortoreksiatilanteessa ihmiset eivät voi ymmärtää, milloin oikeasta ravinnosta tulee pakkomielle: monet terveydentilalta kiistanalaiset ruoat suljetaan pois, ystävällisistä kokoontumisista ystävien kanssa kahvilassa kieltäydytään usein, koska siellä ei ole terveellistä ruokaa, kommunikoinnissa muiden kanssa on ongelmia (kaikki eivät halua kuunnella jatkuvasti tarkkoja luentoja PP: stä).
2. Riskiryhmään voi kuulua myös varsin menestyviä, kypsiä ihmisiä, niitä, jotka ovat erittäin kiinnostuneita adjektiivista ”oikea”: oikea ravinto, oikea elämäntapa ja ajatukset, oikea lähestymistapa kaikkeen, mitä ihminen päivällä kohtaaa. Tämäntyyppiset ihmiset hakevat alitajuisesti hyväksyntää ulkopuolelta. Loppujen lopuksi sitä, mitä on oikein, ei voida arvioida negatiivisesti: ei itseään eivätkä muita.
3. Ortoreksia voi esiintyä myös niissä, joita kutsutaan perfektionisteiksi, ihmisissä, jotka tekevät kaiken elämänsä parhaaksi, pyrkivät täydellisyyteen kaikessa ja asettavat itselleen korkeita vaatimuksia. Esimerkiksi yhdysvaltalainen näyttelijä Gwyneth Paltrow käänsi kerran huomionsa hahmoon, joka minun on sanottava, on aina täydellisessä kunnossa. Paranemisen pelossa Gwyneth muutti radikaalisti ruokavaliotaan, luopui kahvista, sokerista, jauhotuotteista, perunoista, tomaateista, maidosta, lihasta, lopetti ravintoloissa käymisen ja jos hän lähti kotoa pitkäksi aikaa, hän otti aina oikea ruoka ”hänen kanssaan. Sanomattakin on selvää, että kaikki hänen ympäristöstään kuuntelivat luentoja terveellisestä ravitsemuksesta?! Muuten, näyttelijä ei pysähtynyt tähän ja julkaisi kirjan terveellisestä ravitsemuksesta alkuperäisillä resepteillä. Olisi ihailtavaa, jos sillä olisi mitta ja jos useissa tiedotusvälineissä Oscar-palkitun näyttelijän nimi ei alkaisi esiintyä sanan "ortoreksia" rinnalla.
Ortoreksian oireet
- Kategorinen valikoima elintarvikkeita, jotka eivät perustu henkilökohtaisiin makuelämyksiin vaan laatuominaisuuksiin.
- Tärkein tuotevalinta on terveyshyödyt.
- Kielletään suolaiset, makeat, rasvaiset sekä tärkkelystä, gluteenia (gluteenia), alkoholia, hiivaa, kofeiinia, kemiallisia säilöntäaineita, ei-biologisia tai muuntogeenisiä elintarvikkeita sisältävät elintarvikkeet.
- Liian aktiivinen intohimo ruokavalioihin ja "terveisiin" ruokajärjestelmiin - esimerkiksi raakaruokavalio.
- Pelko "haitallisista" tuotteista, jotka saavuttavat fobian asteen (irrationaalinen hallitsematon pelko).
- Rangaistusjärjestelmän olemassaolo kielletyn tuotteen käytön yhteydessä.
- Tärkeän roolin antaminen jopa tiettyjen elintarvikkeiden valmistusmenetelmälle.
- Seuraavan päivän valikon huolellinen suunnittelu
- Jäykkä jakauma ihmisistä omiin (niille, jotka syövät oikein, ja siksi ansaitsevat kunnioituksen) ja muukalaisiin (niille, jotka syövät roskaruokaa), jossa on selvää ylivoimaisuuden tunnetta toiseen ryhmään kuuluviin nähden.
Kuinka ortoreksiaa hoidetaan?
Kun ortoreksian oireita ilmaantuu, on erittäin tärkeää, että henkilö ymmärtää, että halu oikeasta ravinnosta on jo tulossa epäterveelliseksi ja menee pakkomielle. Tämä on ensimmäinen ja keskeinen askel kohti toipumista.
Alkuvaiheessa voit selviytyä ortoreksiasta itse itseäsi hallitsemalla: vedä itsesi pois ajattelemasta ruoan etuja, älä kieltäydy tapaamasta ystäviä julkisilla paikoilla (kahviloissa, ravintoloissa) tai heidän paikoillaan, maksa vähemmän huomiota ruoan etiketteihin, kuuntele kehoa, hänen makuhalujaan eikä vain PP: n dogmoja.
Jos et pysty selviytymään yksin, sinun on otettava yhteyttä ravitsemusterapeuttiin ja psykologiin: ensimmäinen tekee terveellisen korjaavan ruokavalion sinulle ja toinen auttaa sinua käsittelemään ruokaa järkevästi ja löytämään elämän merkityksen paitsi siinä, mitä syöt.
Kuinka välttää ortoreksiaa?
- Älä koskaan kieltäydy kategorisesti tuotteista.
- Salli itsellesi joskus jotain maukasta, vaikka se ei sovi sinulle nykyisen ruokavalion mukaan.
- Kuuntele kehoasi: Jos et ehdottomasti pidä syömästä useita terveellisiä ruokia, älä kiduta itseäsi. Etsi analogeja, ehkä ei niin ympäristöystävällisiä, mutta maukkaita.
- Älä ripustaa ruokavalion erittelyihin. Ei ole tarpeen keksiä rangaistuksia ja huolehtia tilanteesta pitkään. Hyväksy tämä ja siirry eteenpäin.
- Muista nauttia ruoan mausta kulutuksen aikana.
- Muista tehdä jotain, jolla ei ole mitään tekemistä terveellisen elämäntavan ja ravitsemuksen kanssa. Sinun ei pitäisi olla harrastus tai elämän tarkoitus, se on vain yksi fysiologisista tarpeista, ja aikaa voidaan ja pitäisi käyttää mielenkiintoisiin toimintoihin: kursseihin, retkiin museoihin ja teattereihin, eläinten hoitoon jne. Jne.
- Opi suodattamaan ja vahvistamaan tietoja: tuotteen etuja voidaan olettaa kaupallisiin tarkoituksiin sekä haittaa. On parempi kuulla asiantuntijoita.