Ainekset Hedelmät Maceduan
| aprikoosit | 300.0 (gramma) |
| vadelmat | 200.0 (gramma) |
| punaviinimarjat | 200.0 (gramma) |
| kirsikka | 250.0 (gramma) |
| puutarha mansikka | 200.0 (gramma) |
| sokeri | 1000.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Tämä muinainen ruokalaji tulisi aloittaa päivä ennen tarjoilua. Lajittele marjat, poista varret aprikoosista ja kirsikoista - siemenistä. Aseta marjat ja hedelmät erillisille lautasille, lisää vähitellen yksi lusikka kaikkia marjoja lasipurkkiin ja peitä rakeinen sokeri. Jätä hedelmäseos huoneeseen, kunnes sokeri liukenee, ja aseta sitten jäälle. Tarjoile kylmänä suoraan jäästä kristallilaseissa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Proteiinit | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Rasvat | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Hiilihydraatit | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| orgaaniset hapot | 0.8 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| vesi | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalsium, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Pii, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natrium, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Rikki, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfori, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Kloori, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 6 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jodi, minä | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangaani, mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Kupari, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikkeli, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Strontium, vanhempi | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Kromi, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Sinkki, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 205,3 kcal.
Hedelmät maceduan runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, C-vitamiini - 14,1%, jodi - 117%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- Jodi osallistuu kilpirauhasen toimintaan tarjoamalla hormonien (tyroksiini ja trijodityroniini) muodostumista. Se on välttämätöntä ihmiskehon kaikkien kudosten solujen kasvulle ja erilaistumiselle, mitokondrioiden hengitykselle, kalvojen läpäisevän natriumin ja hormonikuljetusten säätelylle. Riittämätön saanti johtaa endeemiseen struumaan, johon liittyy kilpirauhasen vajaatoiminta ja aineenvaihdunnan hidastuminen, valtimon hypotensio, kasvun hidastuminen ja henkinen kehitys lapsilla.
MASEDUAN-RESEPTIHEDELMÄN Ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus / 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 205,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Hedelmät maceduan, resepti, kalorit, ravintoaineet