Ainekset Riisipuuroa kaakaolla
| riisirouhe | 1.0 (rakeinen lasi) |
| maito lehmä | 3.0 (tl) |
| sokeri | 0.5 (rakeinen lasi) |
| kaakaojauhe | 2.0 (ruokalusikka) |
| kerma | 1.0 (rakeinen lasi) |
| pöytäsuola | 0.5 (tl) |
Valmistusmenetelmä
Keitä pesty riisi lisäämällä keitettyä maitoa. On parasta keittää puuroa vesihauteessa tai uunissa. Kun riisi muuttuu pehmeäksi, lisää suola ja kaakao sokerin kanssa, kiehauta vähän. Laita puuro muotteihin ja jääkaappiin. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 146.2 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1152 g |
| Proteiinit | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
| Rasvat | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
| Hiilihydraatit | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
| orgaaniset hapot | 16.2 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
| vesi | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
| Kalsium, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
| Pii, Si | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 g |
| Magnesium, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
| Natrium, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 g |
| Rikki, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Fosfori, P | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 g |
| Kloori, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 27.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 15.8 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
| Jodi, minä | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
| Mangaani, mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 g |
| Kupari, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| Nikkeli, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
| Strontium, vanhempi | 9.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Kromi, kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Sinkki, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 146,2 kcal.
Riisipuuro kaakaolla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: pii - 44%, fosfori - 13,9%, kloori - 14%, mangaani - 18%, kupari - 23,2%
- Pii sisällytetään glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Riisipuuro kaakaolla 100 g kohden
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 146,2 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, mineraalit, kypsennystapa Riisipuuro kaakaolla, resepti, kalorit, ravintoaineet