Ainekset Paksu maitokastike (täytteenä)
| maito lehmä | 900.0 (gramma) |
| voi | 130.0 (gramma) |
| vehnäjauhot, palkkio | 130.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kastike valmistetaan samalla tavalla kuin maitokastike (tark. Nro 549). Sitä käytetään täytettyyn siipikarjaan, riistaan jne.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Proteiinit | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| Rasvat | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| Hiilihydraatit | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| orgaaniset hapot | 0.08 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| vesi | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Kalsium, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Pii, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Natrium, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Rikki, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfori, P | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Kloori, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 10.6 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Jodi, minä | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Mangaani, mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Kupari, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nikkeli, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Strontium, vanhempi | 12.9 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Kromi, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Sinkki, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 8 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 173 kcal.
Paksu maitokastike (täytteenä) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Paksu maitokastike (täytettä varten) 100 grammaa kohti
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 173 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Paksu maitokastike (täytteenä), resepti, kalorit, ravintoaineet