Ainekset Salaatti makkaralla
| keitetty makkara | 200.0 (gramma) |
| kurkku | 75.0 (gramma) |
| selleri | 50.0 (gramma) |
| omenat | 1.0 (kappale) |
| salaatti | 75.0 (gramma) |
| rakuuna | 50.0 (gramma) |
| majoneesi | 150.0 (gramma) |
| perunat | 4.0 (kappale) |
| sipuli | 1.0 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Pilko vihreä salaatti. Leikkaa makkara, perunat, selleri, omenat ja kurkku viipaleiksi ja laita kulhoon. Sekoita majoneesi pieneen määrään sinappia, hienonnettua persiljaa ja rakuunaa, lisää etikkaa ja suolaa maun mukaan. Mausta valmiit ruoat kastikkeella, laita salaattikulhoon ja koristele halutessasi keitettyjen punajuuren viipaleilla, omenalla ja sipulirenkailla. Makkara voidaan korvata kinkulla.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Proteiinit | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Rasvat | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Hiilihydraatit | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| vesi | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinolin | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| B4-vitamiini, koliini | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niasiini | 1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Kalsium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Natrium, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Rikki, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfori, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Kloori, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 67.6 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jodi, minä | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Litium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Kupari, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikkeli, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Kromi, kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Sinkki, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 182,5 kcal.
Makkarasalaatti runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%, E-vitamiini - 32%, kalium - 15,4%, koboltti - 27%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Reseptien ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Salaatti makkaralla / 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 182,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa Makkarasalaatti, resepti, kalorit, ravintoaineet