Tiedemiehet ovat osoittaneet kasvissyönnin vaikutuksen ihmisen verenpainetasoon. Asiasta raportoi 24. helmikuuta The Los Angeles Times.
Tutkijoiden mukaan lihan välttäminen auttaa hallitsemaan verenpainetta paremmin ja ehkäisemään verenpainetautia. Kaikkiaan tutkijat analysoivat yli 21 tuhannen ihmisen tietoja. Heistä 311 on läpäissyt erityiset kliiniset testit.
Mitkä kasviruoat vaikuttavat eniten verenpainetasoihin, tutkijat eivät täsmentäneet. Yleisesti ottaen julkaistun tutkimuksen mukaan kasvissyöminen auttaa kehoa pitämään painon kurissa, ja sitä kautta sillä on positiivinen vaikutus verenpaineeseen.
Tiedemiesten mukaan kasvissyöminen yleensä voi korvata monia verenpainetaudin hoidossa käytettyjä lääkkeitä. Korkea verenpaine on yksi yleisimmistä terveysongelmista maailmassa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa lähes joka kolmas kärsii verenpaineesta.