Serushka
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Incertae sedis (epävarma sijainti)
- Järjestys: Russulales (Russulovye)
- Heimo: Russulaceae (Russula)
- Suku: Lactarius (maitomainen)
- Tyyppi: Maitolehti (Серушка)
- harmaa pesälaatikko
- Harmaa-violetti rinta
- harmaa maitomainen
- Seryanka
- Alihakemisto
- Maitomainen käämitys
- harmaa pesälaatikko
- Harmaa-violetti rinta
- harmaa maitomainen
- Seryanka
- Alihakemisto
- Piharatamo
- Putik
Serushka (Lat. Kurvikas maitomies) on Russulaceae-heimon Lactarius-sukuun (lat. Lactarius) kuuluva sieni.
Kuvaus
Hattu ∅ 5-10 cm, aluksi litteä, hieman kupera, sitten suppilomainen, jossa keskellä havaittavissa oleva tuberkkeli, epäsäännöllisesti kaareva, epätasainen pinta, jota peittää pieniä painaumia. Korkin reunat ovat epätasaiset, aaltoilevat. Iho on väriltään harmahtava ja lyijyinen, tummempia kapeita samankeskisiä renkaita, joskus huomaamattomia. Jalka 5-9 cm korkea, ∅ 1,5-2 cm, sylinterimäinen, tiheä, ensin kiinteä, sitten ontto, korkinvärinen tai hieman vaaleampi. Levyt ovat paksuja, harvaa, ensin kiinnittyviä, sitten vartta pitkin laskeutuvia, usein mutkaisia. Itiöt kellertäviä. Massa on tiheää, väriltään valkeahkoa, murtuessaan se erittää runsaasti vetisenvalkoista emäksistä maitomehua, joka ei muuta väriä ilmassa.
vaihtelevuus
Korkin väri voi vaihdella vaaleanpunaisesta tai ruskehtavan harmaasta tummaan lyijyyn. Levyt voivat olla vaaleankeltaisesta kermanväriseen ja okraan.
Elinympäristö
Koivu-, haapa- ja sekametsissä sekä avoimilla, reunoilla ja metsäteiden varrella.
Kausi
Kesän puolivälistä lokakuuhun.
Samanlaisia lajeja
Se eroaa muista Lactarius-suvun edustajista harvinaisissa kellertävissä levyissä, jotka eivät ole tyypillisiä maitohappoisille.
Ruoan laatu
Ehdollisesti syötävä sieni, käytetty suolattuina.