Sisällys
Laihtuminen jopa 16 kg 6 viikossa.
Keskimääräinen päivittäinen kaloripitoisuus on 1080 Kcal.
Southern Dietin (alias South Beach Diet) kehitti vuonna 1999 floridalainen kardiologi Arthur Agatston. Lääkäriä kehotti hänen halunsa auttaa potilaita laihtua, koska, kuten tiedät, ylipaino lisää lisääntynyttä kuormitusta sydänlihakseen. Eteläisen ruokavalion erikoisuus ei ole kalorien saannin voimakas lasku, vaan hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen tasapainon säätely.
Eteläisen ruokavalion vaatimukset
Arthur Agatston ehdottaa ensinnäkin haitallisten hiilihydraattien poistamista ruokavaliosta, jotka keho käsittelee nopeasti ja edistää ylimääräisen glukoosin virtausta verenkiertoon. Jalostetut tuotteet, sokeri ja kaikki tuotteet sen sisällöineen, valkoisista jauhoista tehdyt leivonnaiset ehdoitta saapuvat tänne. Epäterveelliset ruoat tulisi korvata hyvillä hiilihydraattisilla ruoilla, erityisesti täysjyväviljalla, vihanneksilla ja palkokasveilla.
Tekniikan tekijä ehdottaa samanlaisia käsittelyjä rasvoilla. Eläinrasvat ja transrasvat ovat haitallisia. Siten kieltäydymme voista, margariinista, pekonista ja rasvasta, erilaisista kastikkeista, majoneesista, ketsupista. Ja piirrämme keholle tarvittavat monityydyttymättömät rasvat kalasta ja kasviöljyistä.
Eteläinen menetelmä on jaettu kolmeen vaiheeseen.
Ensimmäinen vaihe ruokavalion tarkoituksena on "vaihtaa" keho haitallisista tuotteista hyödyllisiin. Tarvitaan nyt kieltäytyä alkaen:
- rasvainen liha;
- runsasrasvainen juusto;
- sokeri, erilaiset kaupan makeiset;
– kaikki jauho- ja makeistuotteet;
- riisi;
- perunat;
- porkkanat;
- maissi;
- niistä puristetut hedelmät, marjat ja mehut;
- maito;
- jogurtti;
- Alkoholijuomat.
Suunnittele ruokavalio ensimmäinen vaihe tarvitaan:
- vähärasvainen vähärasvainen liha (on erityisen hyödyllistä syödä siipikarjan fileitä);
- kala ja äyriäiset
- vihreä;
- sienet;
– ei-tärkkelyspitoiset kasvituotteet (kurkut, munakoisot, palkokasvit, kaali, nauriit, tomaatit);
- vähärasvainen raejuusto ja vähärasvainen kova juusto.
Voit myös kuluttaa pienen määrän pähkinöitä. Ja astiat tulisi maustaa kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljyllä), jota ei ole lämpökäsitelty.
On suositeltavaa järjestää 5 ateriaa - 3 pääruokaa ja 2 pientä välipalaa. Jos olet nälkäinen illallisen jälkeen, älä kiduta itseäsi ja tartu pieneen määrään sallittua ruokaa (mutta ei juuri ennen nukkumaanmenoa). Tarkkaa kulutetun ruoan määrää ei ole ilmoitettu, kuuntele kehoasi. Yritä syödä tavalla, joka tyydyttää nälän, mutta älä syö liikaa. Ensimmäinen vaihe voi kestää jopa kaksi viikkoa, laihtuminen on 4-6 kiloa.
Toinen vaihe eteläinen ruokavalio kestää, kunnes saavutat haluamasi painon, mutta Arthur Agatston neuvoo pitämään tällaista ruokavaliota korkeintaan kahden kuukauden ajan. Jos paino on lakannut laskemasta, keho on todennäköisesti saavuttanut tällä hetkellä minimipainonsa. Siirry sitten seuraavaan vaiheeseen - konsolidoi tulos. Ja jos haluat laihtua enemmän, voit palata tekniikkaan myöhemmin.
Joten toisessa vaiheessa voit syödä kohtuudella kaikkia aiemmin kiellettyjä ruokia. Vain makeisten, sokerin, makeisten, valkoisen riisin, perunoiden, tärkkelyspitoisten hedelmien ja niistä peräisin olevien mehujen esiintymistä ruokavaliossa kannattaa rajoittaa mahdollisimman paljon. Aiemmin ei-toivotuista tuotteista voit nyt syödä: makeuttamattomia marjoja ja hedelmiä, maitoa, tyhjää jogurttia, vähärasvaista kefiiriä, riisiä (mieluiten ruskea), tattaria, kaurapuuroa, ohraa, tummaa leipää, pastaa durumvehnästä. Jos haluat juoda alkoholia, juo kuivaa punaviiniä. Voit myös hemmotella itseäsi viipaleella tummaa suklaata (kokeile valita sellainen, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70 %) ja kupilla kaakaota. On parempi nauttia makeisista aamulla tai äärimmäisissä tapauksissa lounasaikaan. Mutta jos haluat laihtua nopeasti, ruokavalion perustan tulee muodostaa ruokavalion ensimmäiseen vaiheeseen suositellut tuotteet. He ovat edelleen elintarvikeprioriteetissa.
Kolmas vaihe palauttaa meidät tavalliseen elämäntapaan ja säilyttää uuden painon. Täällä ei ole selkeitä syömiskäyttäytymisen sääntöjä. Mutta tietysti, jos et halua kohdata menetettyjä kiloja uudelleen, sinun tulisi hemmotella huonoja rasvoja ja hiilihydraatteja mahdollisimman vähän. Perusperiaatteena on ylensyönnin ja välipalojen välttäminen (varsinkin juuri ennen nukkumaanmenoa).
Vaihe 1
Aamiainen: munakokkelia parista munanvalkuaisesta pekoniviipaleiden ja sienien kanssa; Lasi tomaattimehua; tee vai kahvi.
Välipala: siivu vähärasvaista juustoa.
Lounas: tonnikalasalaatti, purkitettu omassa mehussaan, tomaatit ja vihreät pavut, maustettu oliiviöljyllä.
Iltapäivän välipala: pari ruokalusikallista vähärasvaista raejuustoa.
Illallinen: grillattu pihvi; höyrytetty parsakaali; paistettuna tai paistettuna juuston ja basilikakastikkeen kanssa.
Vaihe 2
Aamiainen: kaurapuuro vedellä; muutama mansikka suklaakuorrutteessa; kuppi teetä tai kahvia.
Välipala: kovaksi keitetty kananmuna.
Lounas: salaatti keitettyä broilerifileetä, tomaatteja, salaattia ja basilikaa muutamalla tipalla kasviöljyä.
Iltapäivän välipala: päärynä ja siivu vähärasvaista juustoa.
Illallinen: haudutettua lohifileetä pinaatilla; vihannesten muhennos; kourallinen tuoreita mansikoita.
Vaihe 3
Aamiainen: pari kaurahiutaleita; puoli greippiä; kuppi teetä tai kahvia.
Lounas: voileipä (käytä täysjyväleipää, vähärasvaista naudanlihaa, tomaattia, sipulia, salaattia).
Illallinen: tuorekasvisalaatti tai kasvispata; siivu paistettua kananrintaa; persikka tai pari aprikoosia; lasi vähärasvaista jogurttia ilman lisäaineita.
Vasta-aiheet eteläiseen ruokavalioon
- Eteläisessä menetelmässä ei ole erityisiä kieltoja sen noudattamisesta. Et voi istua siinä vain raskaana oleville ja imettäville naisille, mutta heille mikä tahansa ruokavalio on kielletty.
- Sinun tulisi olla varovainen, kun laadit ruokavaliota ja jos sinulla on kroonisia sairauksia, erityisesti akuutissa vaiheessa.
Eteläisen ruokavalion edut
- Eteläinen ruokavalio on suosittu ja otettu hyvin vastaan sen tehokkuudesta. Usein tekniikan ensimmäisen vaiheen jälkeen ylipainoinen henkilö menettää 3-7 kg. Toisessa vaiheessa se pakenee keskimäärin 2-3 kg viikossa.
- Näiden ruokavaliosääntöjen noudattamisella on monien lääkäreiden ja ravitsemusterapeuttien mukaan positiivinen vaikutus terveyteen. Verensokeritaso normalisoituu, jonka poikkeamat tiedetään johtavan moniin ongelmiin, mukaan lukien liikalihavuus.
- Vähentää sydänsairauksien riskiä minimoimalla eläinrasvat ruokavaliossa. Kasviöljyillä (erityisesti oliivi-, pähkinäöljyllä) on positiivinen vaikutus ihmisen yleiseen hyvinvointiin ja kehon tilaan.
- Ehdotettu ruokavalio on moniin muihin ruokavalio-ohjelmiin verrattuna tasapainoinen ja riittävän tyydyttävä. On epätodennäköistä, että joudut kärsimään nälkäisistä koliikeista, tuntemaan heikkoutta, väsymystä ja muita jäykkien ruokavalioiden "herkkuja".
Eteläisen ruokavalion haitat
- Eteläisen ruokavalion ensimmäisen vaiheen noudattaminen on usein vaikeaa. Joskus siihen voi ilmaantua kuiva iho, voimakas jano, metallin maku suussa, koska ruokavalion runsauden vuoksi maksan ja munuaisten kuormitus lisääntyy.
- Yleensä toiseen vaiheeseen siirtyessä nämä oireet lakkaavat. Jos jo toisessa vaiheessa tunnet epämiellyttäviä prosesseja kehossa, lopeta ruokavalio, muuten voit vahingoittaa vakavasti terveyttäsi.
- Voi olla myös vaikea selviytyä kahden viikon ajan ilman riittävää kuitua valikossa.
Palautetaan eteläinen ruokavalio
Jos haluat laihtua konkreettisemmin, jos tunnet olosi hyväksi, voit palata eteläisen ruokavalion ensimmäiseen vaiheeseen milloin haluat.