В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на верианстоа.
Tällä on vankka lääketieteellinen perusta: on todistettu, että lihan ja lihatuotteiden hylkääminen 60 vuoden jälkeen:
Lisää elinikää
Tilastollisesti merkittävä suoja sydänkohtausta vastaan
aivohalvauksesta
· от ожирения и диабета,
sekä useista muista kuolemaan johtavista ja vakavista sairauksista pitkällä ikääntyneinä.
On myös todistettu, että iäkkäiden ihmisten keholle liha on vieläkin kovempaa kuin nuorten: se sulautuu heissä erityisen huonosti. Siksi monet vanhemmat ihmiset, jotka ovat luopuneet lihasta, unohtavat sellaiset tuskalliset ongelmat kuin krooninen ummetus ja lisääntynyt kaasun muodostuminen.
Amerikkalaisten lääkäreiden mukaan terveellisistä ravitsemuskysymyksistä vähäisen tietoisuuden vuoksi suurelta osalta iäkkäästä väestöstä (ja tämä on "rikkaissa" maissa!) ei ole patologisesti sellaisia välttämättömiä ravintoaineita kuin:
vitamiinit, erityisesti C- ja D-vitamiinit,
· iron,
· калий,
· folaatti,
· riboflaviini,
· cellulose.
On loogista olettaa, että näitä aineita on liikaa tasapainoisessa kasviperäisessä ruokavaliossa: runsaasti vihanneksia ja hedelmiä! Eli vegaani tai kasvissyöjä.
On selvää, että terveydentila on erilainen, ja jyrkkä "maanantaista" siirtyminen mihin tahansa uuteen ruokavalioon vanhuudessa on stressiä. Olkoon mieluummin enemmän mielelle kuin ruumiille. Mutta silti kannattaa kuunnella länsimaisten ravitsemusasiantuntijoiden neuvoja ja harkita mahdollisuutta luopua lihasta vähitellen – jos olet yli 50 tai yli 60!
On syytä mainita heti tällaisen päätöksen mahdolliset vaarat. He ovat. Mutta älä huoli: nämä ovat samat riskit, joita kuka tahansa ihminen ottaa missä tahansa ruokavaliossa: sinun on seurattava vitamiinien ja ravintoaineiden saantia, eikä mitään muuta. Analysoimme tätä asiaa yksityiskohtaisesti, kohta kohdalta alla olevassa kappaleessa.
Tiukat ja loogiset säännöt lihan kieltämiselle vanhuudessa:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности. B А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой, с практичекой, с практичекой точныки Это касается и здровых, и тем более – ei идеально здоровых людей.
· Muista, että vanhemmat kasvissyöjät eivät saa B12-vitamiinia tuskin ruoasta. Ota B12-vitamiinilisä (sitä on 100 % vegaanisia!) tai B12-vitamiinilla täydennettyjä aamiaismuroja tai soijamaitoa. Sinun ei tarvitse tehdä injektioita.
Älä unohda, että keho tarvitsee paitsi ruokaa, myös vettä. H2O:ta ei kuitenkaan tule kuluttaa missään muodossa! On hyödyllisintä juoda lämmintä vettä (hieman ruumiinlämpöä korkeampi), koska. se vaatii vähän energiaa assimilaatioon ja todella kyllästää kehon ja myös alkalisoi sen, mikä on hyödyllistä. Kylmän veden juominen on useimmiten haitallista jopa kaikkein terveimmille ja nuorille ihmisille, varsinkin suurina määrinä. Kylmä ja varsinkin jäävesi heikentää ruoansulatuskanavaa – ja siksi ikääntyneiden kohdalla hoidon tarpeessa… Toisaalta teen juominen, makeat "mehut", "nektarit" ja valmiit juomat sekä erittäin kuumat vettä ja teetä tulee myös rajoittaa: Tämä juoma on makua varten, ei terveyttä. Hyödyllisempi kuin teekahvi – yrttiuutteet ja -teet, kuten farmaseuttiset yrtit, kuten kamomilla ja mäkikuisma. Ihannetapauksessa tee yrttikokoelma terveysohjeiden mukaan ja juo oikeat määrät teen ja kahvin sijaan.
· Kasvisruokavalio ei tarkoita pastan ja perunoiden syömistä lihan ja kalan sijaan. Kasvissyöjät ja vegaanit syövät vähintään 5 annosta (noin 2 kg l) kasviksia ja hedelmiä päivittäin. Ihannetapauksessa, jos nämä kasvituotteet ovat "orgaanisia" eli eivät sisällä suuria määriä nitraatteja ja muita kemiallisia lisäaineita. On tärkeää käsitellä tuotteet oikein lämpöisesti ja kuoria tai liottaa ne, joita ei voida käsitellä (hedelmät, marjat, yrtit) – tämä auttaa myös pääsemään eroon haitallisesta "kemiasta", jota on melko paljon varastossa ja joskus jopa markkinavihanneksissa. ja hedelmiä.
Säännöllinen, riittävä liikunta on osa elämäntapaa, johon vegaani- tai kasvisruokavalio on kiinteä osa. "Säännöllinen" tarkoittaa päivittäin ja "riittävä" tarkoittaa vähintään 30 minuuttia päivässä. Kävely raittiissa ilmassa, lenkkeily, kevyet harjoitukset ilman painoja – "fyysinen. harjoitus "- ovat myös" katsotaan "sellaisen harjoituksen aikana". Ole samaa mieltä siitä, että 15 minuuttia kotijuoksua ja 15 minuuttia liikuntaa päivässä eivät ole ollenkaan rasittavia! Vanhukset voivat harjoitella joogaa erityisryhmässä, jossa harjoitellaan oikeaa lähestymistapaa niveliin ja selkärangaan.
Lääkärit ympäri maailmaa ovat nykyään osoittaneet, että minkä tahansa terveellisen ruokavalion tärkein kohta on vähintään 5 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Lisäksi yleissääntönä on täysjyväviljojen ja niistä valmistettujen tuotteiden sekä vihreiden lehtivihanneksien kulutus – ja tämä, muistakaa päivittäin!
Älä unohda ja – varsinkin jos olet jo pitkällä – ravitse elimistöä terveellisillä kasviöljyillä: saflori-, auringonkukka-, oliivi-, rypsi- jne. öljyt ovat erityisen hyödyllisiä. Öljyt voidaan ottaa ruoan kanssa ja/tai hieroa niillä vartaloa: ne imeytyvät ihon läpi parantaen samalla sen kuntoa .
Hauraat luut ovat yksi vanhuuden pahimmista vaivoista. Samaan aikaan jotkut 80- ja 90-vuotiainakin urheilevat aktiivisesti, seisovat päällään, hiihtelevät, kiipeilevät vuoristokiipeilyä – kaikki on luiden kanssa kunnossa… Mikä on salaisuus?! Ehkä D-vitamiinissa ja sen imeytymisessä. Luuston terveydelle ratkaisevan tärkeän D-vitamiinin saannin ympärillä on paljon kiistaa! – vanhusten toimesta. Jotkut jopa uskovat, että "joskus istuminen auringossa" riittää. Mutta meidän ilmastossamme tämä ei riitä – aurinkoisia päiviähan on vähän! Siksi on hyödyllistä ostaa joskus D-vitamiinia sisältäviä tuotteita: ne voivat olla esimerkiksi vegaanisen margariinin tai aamiaismurojen erikoislajikkeita. Huomaa, että länsimaisten tuotteiden merkintä "D3" tarkoittaa, että se on eläinperäistä D-vitamiinia. Mutta "D2" on puhtaasti vegaaninen D-vitamiini. Kehon ympärille tulee kiinnittää erityistä huomiota, jos et vietä paljon aikaa ilmassa – ja siksi auringossa – esimerkiksi jos iäkäs henkilö on joutunut sairaalahoitoon: silloin D-vitamiinin saantia ruoan ja vitamiinilisäaineiden kanssa tulisi lisätä.
Monet vanhukset juovat mielellään teetä. Valitettavasti sekä musta että vihreä tee vähentävät raudan imeytymistä elimistöön, ja on parempi vaihtaa herkullisiin, yksilöllisesti valittuihin yrttivalmisteisiin ja yrttiteeteihin. Hyödyllisiä teelaatuja, jotka eivät häiritse ravintoaineiden imeytymistä, vaan päinvastoin, ovat hyödyllisiä – mate, lopacho, sitruunaruoho, Ivan-tee, farmaseuttiset yrtit. Samasta syystä, jos mahdollista, poista vahva kahvi ruokavaliosta. Tuoreet sitrusmehut eivät ole pelkästään terveellisiä sellaisenaan (sisältävät C-vitamiinia ja muita aineita), vaan ne ovat myös hyviä ei-hemi- (ei-eläinperäisen) raudan imeytymiseen osana kasvisvegaaniruokavaliota – toinen hieno juoma vanhuksille!
Lopuksi on sanottava muutama sana huomaamattomasta (toisin kuin rauta) metallista - sinkistä. Sinkin puute elimistössä johtaa ikäihmisillä tylsään makuun ja hitaampaan haavan paranemiseen, mikä heikentää merkittävästi elämänlaatua. Tästä syystä vanhemmalla iällä kannattaa ottaa vitamiinilisä sinkin kanssa tai nojata (esiliotettuihin) pähkinöihin ja jyviin sekä syödä täysjyväleipää tai näkkileipää.
Kasvissyöjät ja vegaanit elävät pitkään! Mutta olkoon kuinka kävi, 75 vuoden jälkeen aloitamme erikoisiän, jolloin kaikkia yllä lueteltuja loogisia sääntöjä tulisi noudattaa vielä tiukemmin. Ja hyvän ravitsemusterapeutin lääkärin valvonnasta ja henkilökohtaisista neuvoista (kokeiden perusteella) tulee erittäin tärkeitä optimaalisen terveyden ylläpitämisen kannalta.