Ainekset Uralin kaalikeitto (muroja)
| "Hercules" | 20.0 (gramma) |
| tomaattisose | 50.0 (gramma) |
| valkoinen kaali, hapankaali | 200.0 (gramma) |
| porkkana | 40.0 (gramma) |
| persiljajuuri | 10.0 (gramma) |
| sipuli | 40.0 (gramma) |
| ruoanlaitto rasvaa | 20.0 (gramma) |
| vesi | 850.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kaada valmistettu vilja 61 kiehuvaan liemeen tai veteen, kiehauta, laita haudutettua kaalia, lisää ruskistettuja vihanneksia 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen ja keitä kaalikeitto pehmeäksi.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 31.5 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 6% | 5346 g |
| Proteiinit | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 3.5% | 9500 g |
| Rasvat | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 10.2% | 3111 g |
| Hiilihydraatit | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 4.8% | 6844 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 11.1% | 2857 g |
| vesi | 98.2 g | 2273 g | 4.3% | 13.7% | 2315 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 g |
| Retinolin | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.1% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.5% | 9000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 27.3% | 1169 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.6% | 18750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.3328 mg | 20 mg | 1.7% | 5.4% | 6010 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 14.3% | 2214 g |
| Kalsium, Ca | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 4.1% | 7752 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 7.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 160.6 mg | 1300 mg | 12.4% | 39.4% | 809 g |
| Rikki, S | 4.3 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.3% | 23256 g |
| Fosfori, P | 19.2 mg | 800 mg | 2.4% | 7.6% | 4167 g |
| Kloori, Cl | 4.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.6% | 47917 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.4% | 6000 g |
| Jodi, minä | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 g |
| Litium, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0823 mg | 2 mg | 4.1% | 13% | 2430 g |
| Kupari, Cu | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 g |
| Molybdeeni, Mo. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 g |
| Nikkeli, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 g |
| Kromi, kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 g |
| Sinkki, Zn | 0.1024 mg | 12 mg | 0.9% | 2.9% | 11719 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 31,5 kcal.
Uralin kaalikeitto (muroja) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Ural-tyyppinen kaalikeitto (vilja) 100 grammaa kohden
- 352 kCal
- 102 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 31,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, Ural-tyyppinen kaali keitto (vilja), resepti, kalorit, ravinteet