Viime aikoina uskottiin, että kasviperäinen ravinto on hippien, uskonnollisten lahkojen ja muiden syrjäytyneiden joukossa, mutta viime vuosikymmeninä kasvissyönti ja veganismi ovat muuttuneet omalaatuisista harrastuksista elämäntapaksi sadoille tuhansille ihmisille. .
Ei ole epäilystäkään siitä, että tämä prosessi kiihtyy, ja yhä useammat ihmiset kieltäytyvät eläintuotteista.
Monet julkkikset show-liiketoiminnan ja politiikan maailmasta ovat päättäneet ryhtyä vegaaniksi. Jotkut heistä kuitenkin syystä tai toisesta kieltäytyvät vegaanisesta elämäntyylistä.
Alicia Silverstone
Kuuluisa eläinten rakastaja ja elokuvanäyttelijä Silverstone siirtyi vegaaniruokavalioon vuonna 1998 ollessaan 21-vuotias. Hänen mukaansa hän kärsi ennen tämän tapahtumista astmasta, unettomuudesta, aknesta ja ummetuksesta. Puhuessaan julkkisjuhlien Oprah Unfreylle Alicia sanoi lihansyömispäivistään: ”Kaikki kynteni peittivät valkoisia pilkkuja; kynneni olivat erittäin hauraat, ja nyt ne ovat niin vahvat, etten voi taivuttaa niitä." Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtymisen jälkeen hän sanoi, että hänen terveysongelmansa hävisivät, "ja minusta tuntuu, etten näytä yhtä löysältä".
Mike Tyson
Kuuluisa raskaansarjan nyrkkeilijä ja maailmanmestari Mike Tyson siirtyi vegaaniksi vuonna 2010 terveydellisistä syistä.
Tyson kommentoi tätä liikettä seuraavasti: ”Tunsin vain, että minun oli muutettava elämääni, tehtävä jotain uutta. Ja minusta tuli vegaani, mikä antoi minulle mahdollisuuden elää terveellistä elämää. Olin niin riippuvainen kokaiinista ja muista huumeista, että en pystynyt hengittämään, minulla oli korkea verenpaine, niveltulehdus, olin käytännössä kuolemassa… Kun minusta tuli vegaani, koin merkittävää helpotusta.
Mobi
Nyt kolmekymppinen muusikko ja julkkisvegaani ilmoitti Rolling Stone -lehdessä päätöksestään ryhtyä vegaaniksi: johtaa heidän kärsimyksiinsä. Ja ajattelin: "En halua lisätä eläinten kärsimystä. Mutta navetoissa ja siipikarjatiloilla pidetyt lehmät ja kanat kärsivät vakavasti, joten miksi syön edelleen munia ja juon maitoa?" Joten vuonna 1987 luovuin kaikista eläintuotteista ja minusta tuli vegaani. Pelkästään syödä ja elää ajatukseni mukaisesti, että eläimillä on oma elämä, että ne ovat elämisen arvoisia ja heidän kärsimyksensä lisääminen on asia, johon en halua osallistua.
Albert Gore
Vaikka Al Gore on maailmankuulu poliitikko ja Nobel-palkinnon voittaja, hän ei ole tekopyhä.
Vuonna 2014 Gore kommentoi kääntymistään veganismiin: ”Yli vuosi sitten ryhdyin vegaaniksi vain kokeiluna nähdäkseni, miten se toimii. Tunsin oloni paremmaksi, joten jatkoin samassa hengessä. Monille tämä valinta liittyy ympäristöetiikkaan (aiheuttaa mahdollisimman vähän ympäristöä), myös terveysongelmiin ja vastaaviin, mutta minua ohjasi vain uteliaisuus. Intuitioni kertoi minulle, että veganismi on tehokasta, ja pysyin vegaanina ja aion pysyä sellaisena loppupäiväni.
James Cameron
Maailmankuulu ohjaaja, käsikirjoittaja ja tuottaja, Titanicin ja Avatarin luoja, kaksi elokuvahistorian suosituimpia elokuvia.
Cameron: Liha on valinnainen. Se on vain meidän valintamme. Tällä valinnalla on eettinen puoli. Sillä on valtava vaikutus planeettaan, koska lihan syöminen johtaa planeetan resurssien ehtymiseen ja biosfäärin kärsimiseen."
Pamela Anderson
Maailmankuulu amerikkalainen näyttelijä ja malli, jolla on suomalaiset ja venäläiset juuret, Anderson on toiminut useiden vuosien ajan kasvipohjaisena puolestapuhujana turkisten käyttöä vastaan ja vuonna 2015 hänestä tuli Marine Lifen hallituksen jäsen. Luonnonsuojeluyhdistys.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, legendaarinen amerikkalainen soul-laulaja ja lauluntekijä, ryhtyi vegaaniksi vuonna 2015. Tämä ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon hänen pasifismi. Wonderin mukaan hän on aina vastustanut "kaikkia sotia, sotaa sellaisenaan".
Maya Harrison
Maya Harrison, yhdysvaltalainen laulaja ja näyttelijä, kokeili veganismia pitkään, kunnes hänestä tuli XNUMX% vegaani.
Maya sanoo: ”Minulle tämä ei ole vain ruokaa, vaan elämäntapa. Pyrin pukeutumaan muodikkaasti ja varmistamaan, etten käytä nahkakenkiä ja turkiksia.”
Natalie Portman
Amerikkalainen näyttelijä ja tuottaja Natalie Portman oli ollut kasvissyöjä kaksikymmentä vuotta, kun hän luki veganismia käsittelevän kirjan. Kirja teki häneen niin hämmästyttävän vaikutuksen, että Natalie kieltäytyi maitotuotteista.
Portman kirjoitti verkkoblogissaan: "Ehkä kaikki eivät ole samaa mieltä näkemyksestäni siitä, että eläimet ovat yksilöitä, mutta eläinten hyväksikäyttöä ei voida hyväksyä."
Natalie kuitenkin päätti myöhemmin palata laktovegetaariselle ruokavaliolle ollessaan raskaana.
Carrie Underwood
Amerikkalaisen kantrimusiikin tähden on vaikea syödä vain luonnollisia ja terveellisiä ruokia loputtomilla kiertueilla. Sano, että silloin ruoka pelkistyy salaattiin ja omenoihin maapähkinävoin kanssa. Vuoden 2014 lopulla Carrie kieltäytyi vegaanisesta ruokavaliosta, kun hän ilmoitti julkisesti odottavansa lasta.
BillClinton.
Bill Clinton, joka tuskin tarvitsee esittelyä, luopui vegaanisesta ruokavaliosta niin sanotun paleo-ruokavalion hyväksi, jossa on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiinia. Tämä tapahtui, kun hänen vaimonsa Hillary esitteli hänet tohtori Mark Hymanille.
Tohtori Hyman kertoi entiselle presidentille, että hänen vegaaniruokavaliossa oli liian paljon tärkkelystä eikä tarpeeksi korkealaatuisia proteiineja, ja että vegaanien oli vaikeampaa laihduttaa.
Hyman oli jo tuolloin julkkis keskustelushow-käytöksensä, hyvän ulkonäön ja hyvin myyvien kirjojensa ansiosta.
Uusi ruokavalio, jota Bill ja Hillary noudattavat, koostuu proteiineista, luonnollisista rasvoista ja gluteenittomista kokonaisista ruoista. Sokeri ja prosessoidut elintarvikkeet jätetään sen ulkopuolelle.