Aikana lainatut väkevät alkoholijuomat kielletty, sallittu vain laimennettu viini. Mutta on tarinoita yhdestä poikkeuksesta, jonka sain saksalaisilta munkkeilta, jotka saivat Minimin (tai Paulinowin) parannusjärjestyksen Neudeck-Ob-der-AU: n luostarista Münchenin alaisuudessa.
Tämä on tarina XVII vuosisadalta, ja se kertoo kuinka munkit onnistuivat pyytämään erityistä lupaa pitää olutposti paaston sijaan. Toisin kuin tavalliset ihmiset, lainatessaan XVII vuosisadan alussa munkit eivät voineet syödä kiinteää ruokaa.
”Heillä oli kuitenkin erityinen, erittäin vahva, runsaasti hiilihydraatteja ja ravinteita sisältävä olut. Munkit neuvottelivat keskenään ja päättivät, että "nestemäisen leivän" kulutus ei riko paaston sääntöjä ", sanoi olutsommeljee Martin Zuber.
Ja niin Saksassa, vain vedellä, oli vaikea pitää paasto. Saksalaiset munkit tutkivat paikallisia perinteitä ja oppivat panemaan olutta, joka oli ravitsevaa ja piti energiaa paaston aikana.
Kuinka munkit saivat juoda olutta
Mutta siirtyminen vedestä vasta keksittyyn "nesteleivaan" ei ollut mahdollista. Se vaati paavin siunausta. Munkit lähettivät näytteen yhdestä tynnyristä olutta. Mutta kuljetuksen aikana Alppien läpi olut oli kylmä, ja sitten Italian lämpö on ylikuumentunut. Ja maistamisen aikana sillä oli inhottava maku ja tuoksu, että Pontiff, ennen sitä kokeillut vain viiniä, ei voinut ottaa SIP: tä.
Hän päätti juoda niin inhottavaa nestettä - on todella saavutus Jumalan nimessä, ja siunasi munkkeja puhtaalla sielulla.
Kuinka paastota olutta
Pysyneet oluella paaston aikana, munkit alkoivat vähitellen salaa myydä asukkaille hienoa olutta nimeltä Salvator. Nykyään tätä olutta kutsutaan doppelbockiksi. Se on melko vahva juoma - se sisältää 12-XNUMX% alkoholia ja joskus enemmän.
Nykyään on päihdyttävän veljeyden seuraajia. Vuonna 2011 amerikkalainen toimittaja Jay Wilson sopi paikallisen panimon kanssa, jonka annettiin valmistaa olutta laitteisiin. Tietysti hän keitti oluen reseptillä niin lähellä "Salvatorea", joka pelasti munkit lainattujen paastojen aikana.
Työssään he antoivat nyökkäyksen tälle kokeelle. Ja koko postin ajan Jay joi päivittäin 4 tölkkiä olutta, tilavuus 0.33 l. Hänen kokemuksensa mukaan toimittaja kuvasi blogissa ”Munkki osa-aikaisesti”. Paaston aikana hän onnistui menettämään kymmenen kiloa painoa.
