Ensimmäinen marja, joka avaa kesäkauden - mansikat! Se ansaitsee erityistä huomiota, ja sinun on vain täytettävä vitamiinien ja kivennäisaineiden varastot tällä marjalla.
KAUSI
Tärkein mansikkakausi on kesäkuu ja heinäkuun alku. Näinä kuukausina marja oli runsaasti markkinoilla. Muina aikoina voit löytää kasvihuoneen marjoja, joiden maku ja käyttökelpoisuus eivät tietenkään ole yhtä hyviä kuin kausiluonteiset.
MITEN VALITTAMINEN
Valitse kuiva, ilman ulkoisia vaurioita marja. Sen pitäisi olla rikas väri ja voimakas tuoksu, mikä osoittaa sen kypsyyden. Yritä ostaa marjoja markkinoilta, ei kaupoista, koska niitä ei ole varastossa pitkään aikaan.
Kun mansikat on poimittu, säilytä niitä enintään 2 päivää, joten älä osta paljon marjoja kerralla, ota annokset, jotka syödään samana päivänä. Jos jätät hedelmiä jääkaappiin jonkin aikaa, älä pese niitä, muuten vahingoitat pintaa ja tuotat mehua ja suoritat prosessin, jossa marja alkaa huonontua ja menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet . Ennen käyttöä tietenkin pestävä huolellisesti juoksevan veden alla.
HYÖDYLLISET OMINAISUUDET
Sydämelle ja verenkiertoelimistölle
Kupari, molybdeeni, rauta ja koboltti ovat välttämättömiä veren lähteitä, ja juuri nämä hivenaineet sisältävät runsaasti mansikoita. Magnesiumpitoisuuden vuoksi se on aivohalvauksia ehkäisevä toimenpide ja kalium edistää sydänlihaksen asianmukaista toimintaa ja säätelee verenpainetta. Marjat sisältävät runsaasti foolihappoa, joka vahvistaa verisuonia ja estää rikkoutumisen.
Luut ja hampaat
Kalsium ja fluori voivat vahvistaa luita ja hampaita. C -vitamiini edistää sidekudoksen uudistumista ja uudistumista sekä parantaa nivelnesteen laatua.
Nuoruudelle ja kauneudelle
Mansikoiden punainen väri johtuu b-karoteenista, se tarjoaa solujen uudistumista ja ihon joustavuutta sekä tasoittaa ryppyjä. E -vitamiini on antioksidantti ja hidastaa ikääntymistä.
Koskemattomuuden puolesta
On mielenkiintoinen tosiasia, että C -vitamiinia mansikassa enemmän kuin sitruunassa! Ja kaikki tietävät, että tämä vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää. Mansikoiden sisältämällä salisyylihapolla on antibakteerinen vaikutus ja jopa lievä analgeettinen vaikutus.
Mutta älä unohda, että mansikka on vahva allergeeni, joten ensinnäkin on selvitettävä, kuuluuko sinä niiden vasta-aiheisiin.
MITEN
Tätä marjaa voidaan käyttää ja yhdistää odottamattomimpiin tuotteisiin. Klassikkoja ovat tietysti säilykkeet, hillot, marmeladit.
Mutta älä unohda kastikkeita mansikoista mereneläviin ja siipikarjaan, ne ovat ihanteellinen yritys.
Se on upea lisä salaatinlehtiin perustuville salaateille ja jopa win-win-yhdistelmälle mansikoita ja maitotuotteita.
Tietenkin mansikat koristavat kakkuja ja parantavat jälkiruokaa!
Lisätietoja mansikka terveyshyötyjä ja vahingoittaa suuresta artikkelistamme.
Voi hyvin!