Christine Kirkpatrick Clinical Health Institutesta Clevelandista antaa mielenkiintoisen taustan upeista pähkinöistä: mitä yhteistä on pistaasipähkinöillä (jotka muuten ovat hedelmiä) ja lehtikaalilla ja mikä tekee saksanpähkinästä ainutlaatuisen. ”Rikkasti kuitua, ravintoaineita, sydämelle terveellisiä rasvoja sisältävät pähkinät ovat sokerittomia ja vähähiilihydraattisia. Kaiken tämän ansiosta monet rakastavat pähkinöiden makua! Tosiasioista huolimatta monet potilaistani välttävät niitä kulovalkean tavoin niiden korkean rasva- ja kaloripitoisuuden vuoksi. Ei ole mitään pelättävää! Pähkinät voivat ja niiden pitäisi olla osa ruokavaliotasi, tietysti hyvin kohtuudella. Kutsun pähkinöitä "kasvislihaksi"! Tiedätkö, miksi et koskaan näe kuorittuja cashewpähkinöitä kaupoissa (toreilla jne.), mitä ei voida sanoa muista pähkinöistä? Koska cashew-pähkinänkuori on kaukana turvallisesta ilmiöstä. Cashewpähkinät kuuluvat samaan perheeseen myrkkymuratin kanssa. Myrkyllistä cashewöljyä on ihossa, minkä vuoksi pähkinää ei ole siinä. Vuonna 2010 tehdyn tutkimuksen tekijöiden mukaan cashewpähkinöitä käytetään laajasti intialaisissa, thaimaalaisissa ja kiinalaisissa keittiöissä currykastikkeen koristeena tai ainesosana. He tekevät pähkinäkermaa vegaaniseksi vaihtoehdoksi maidolle. Ihania pistaasipähkinöitä, itse asiassa -. He ovat velkaa rikkaan vihreän värinsä, kuten pinaatti, lehtikaali ja muut vihreät vihannekset. Pistaasipähkinöiden käyttö lisää veren antioksidanttitasoja, parantaa sydämen terveyttä ja jopa vähentää keuhkosyövän riskiä. Lisää pistaasipähkinöitä salaatteihin, tee pastaa ja syö kokonaisena.
Joten saksanpähkinä sisältää jotain, josta mikään muu pähkinä ei voi ylpeillä. Sen lisäksi, että saksanpähkinöitä on sydämen terveydelle (mukaan lukien endoteelin parantuminen), niiden on osoitettu vähentävän eturauhas- ja rintasyövän riskiä. Vanhemmilla ihmisillä motoriset taidot ja motoriset toiminnot paranevat. Käytä saksanpähkinöitä gluteenittoman pohjan valmistamiseen vegaanisille piirakoille ja leivonnaisille. Kyllä, maapähkinät kuuluvat palkokasvien perheeseen. Ja myös: ne tulisi sisällyttää ruokavalioosi raskauden aikana. Pediatrics-lehdessä vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että lapset, joiden äidit söivät maapähkinöitä ja pähkinöitä raskauden aikana, ovat huomattavasti vähemmän todennäköisiä pähkinäallergioiden kehittymiselle. Tämä väite on vahvistettu huolimatta lasten allergioiden esiintyvyyden jyrkästä noususta viimeisten 15 vuoden aikana. Itse asiassa, älä siis pelkää 1-2 ruokalusikallista maapähkinävoita päivässä! Riittää, kun varmistat, ettei se sisällä sokeria ja osittain hydrattuja öljyjä. Vuonna 2008 tutkijat havaitsivat, että mantelit (etenkin mantelien rasvat) voivat edistää. Myöhemmin, vuonna 2013, tutkimukset havaitsivat mantelien kyvyn antaa kylläisyyden tunne ilman painonnousuriskiä. Miehet, kun seuraavan kerran ostat pähkinäsekoitusta, älä heitä siinä olevia parapähkinöitä pois! 🙂 Tämä pähkinä on erittäin runsaasti mineraalia, joka on tunnustettu tehokkuudestaan eturauhassyövän torjunnassa. Muutama parapähkinä päivässä antaa sinulle tarvitsemasi seleenin. Joka tapauksessa, jotta saat eniten irti pähkinöistä, on tärkeää syödä niitä kohtuudella. Loppujen lopuksi ne sisältävät huomattavan määrän, vaikkakin hyödyllisiä, mutta rasvoja ja kaloreita. Tämä tarkoittaa, että jatkuva napostelu koko päivän ei kuitenkaan ole vaihtoehto.
Ja tietysti vältä suolattuja olutpähkinöitä, pähkinöitä karamellihunajasokerikuorrutuksessa ja niin edelleen. Voi hyvin!"
Ами фитиновата киселина-нито дума????