Valkoinen volnushka (Lactarius pubescens)

Systematiikka:
  • Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alaluokka: Incertae sedis (epävarma sijainti)
  • Järjestys: Russulales (Russulovye)
  • Heimo: Russulaceae (Russula)
  • Suku: Lactarius (maitomainen)
  • Tyyppi: Lactarius pubescens (valkoinen aalto)
  • Bellyanka
  • Volzhanka

Valkoinen aaltohattu:

Korkin halkaisija on 4-8 cm (enintään 12), keskeltä painunut, voimakkaasti painuneita reunoja, jotka avautuvat sienen kypsyessä. Iän myötä monet yksilöt muuttuvat suppilon muotoisiksi, etenkin suhteellisen avoimissa paikoissa kasvaville sienille. Korkin pinta on vahvasti karvainen, erityisesti reunoilta ja nuorilla yksilöillä; kasvuolosuhteista riippuen väri muuttuu melkein valkoisesta vaaleanpunaiseksi, ja keskellä on tumma alue; vanhat sienet muuttuvat keltaisiksi. Korkin samankeskiset vyöhykkeet ovat lähes näkymättömiä. Korkin liha on valkoista, hauras, maitomaista mehua erittävä, valkoinen ja melko pistävä.

Haju makea, miellyttävä.

Valkoiset aaltolevyt:

Tarttuva tai laskeva, usein, kapea, nuorena valkoinen, sitten muuttuva kermaiseksi; vanhoissa sienissä - keltainen.

Itiöjauhe:

Kerma.

Valkoisen aallon jalka:

Enemmän tai vähemmän avoimissa paikoissa kasvavassa volnushkassa se on hyvin lyhyt, 2–4 cm, mutta tiheässä ja korkeassa ruohossa kasvatetut yksilöt voivat saavuttaa paljon suuremman korkeuden (jopa 8 cm); varren paksuus on 1-2 cm. Väri on valkeahko tai vaaleanpunainen, sopii hatun kanssa. Nuorilla yksilöillä varsi on yleensä kiinteä, muuttuu solumaiseksi ja täysin ontto iän myötä. Usein kaventunut tyveä kohti, erityisesti lyhytjalkaisissa yksilöissä.

Spread:

Valkoinen volnushka esiintyy elokuun alusta syyskuun loppuun seka- ja lehtimetsissä muodostaen mykoritsaa pääasiassa koivun kanssa; suosii nuoria koivumetsiä ja soisia paikkoja. Hyvänä vuodenaikana sitä voi esiintyä suuria määriä nuorten koivujen pensaikkoihin.

Samanlaisia ​​lajeja:

Valkoinen aalto voidaan sekoittaa vain sen lähimpään sukulaiseen, vaaleanpunaiseen aalloon (Lactarius torminosus). Jälkimmäinen erottuu korkin täyteläisestä vaaleanpunaisesta väristä, jossa on selkeät samankeskiset vyöhykkeet, ja kasvupaikka (vanhat koivut, kuivemmat paikat) ja hahmo - valkoinen aalto on kyykisempi ja tiheämpi. Voi kuitenkin olla hyvin vaikeaa erottaa vaaleanpunaisen aallon yksittäiset haalistuneet näytteet valkoisesta aallosta, eikä tämä ehkä olekaan välttämätöntä.

Syötävyys:

Hyvä sieni, joka sopii suolaamiseen ja peittaukseen; Valitettavasti valkoinen aalto on luultavasti syövyttävin "jaloista" lypsäjistä, ylittäen jopa mustan sienen (Lactarius necator) tässä indikaattorissa, vaikka siltä näyttää! joku muu hyvä sieni (emme puhu valuista ja viuluista). Käytäntö osoittaa, että alikypsennetyt hiutaleet eivät menetä katkeruuttaan edes kuuden kuukauden marinadissa säilytyksen jälkeen.

Jätä vastaus