Sisällys
Martini Fiero (Martini Fiero) on punaoranssi vermutti, jonka vahvuus on 15 tilavuusprosenttia, yksi italialaisen Martini & Rossin viimeisimmistä kehityksestä. Yritys positioi juoman moderniksi vermutiksi ja osoittaa tuotteen nuorille – tästä on osoituksena pullon kirkas maku ja tyylikäs muotoilu. Samalla on jo todettu, että ”Martini Fieron” paras luonne paljastuu cocktaileissa, joissa on tonic ja samppanja (kuohuviini).
Historialliset tiedot
Vermutti ”Martini Fiero” tuli tunnetuksi suurelle eurooppalaiselle yleisölle 28. maaliskuuta 2019, tänä päivänä se ilmestyi brittiläisten Asdan ja Osadon supermarkettien hyllyille. Juomasta tuli heti bestseller. Ennen tätä Martini Fiero oli saatavilla vain Benelux-maissa vuodesta 1998 lähtien.
Fiero tarkoittaa italiaksi "ylpeä", "peloton", "vahva".
Uuden linjan lanseeraus oli merkittävin tapahtuma yhtiön historiassa viimeisen kymmenen vuoden aikana. Viininvalmistajat onnistuivat houkuttelemaan ennätysmäärän investointeja – sijoittajat investoivat yli 2,6 miljoonaa dollaria uuden brändin työhön.
Mausteet ja kasviperäiset ainesosat uuteen Martini Fieroon on valinnut yrttimestari Ivano Tonutti, kuuluisan Bombay Sapphire -ginin reseptin kirjoittaja. Hän on kahdeksas Martini & Rossilla koskaan työskennellyt yrttitutkija, ja Tonutti on tietoinen myös yrityksen salaisista vermuttiresepteistä. Vastauksena lukuisiin toimittajien kysymyksiin Tonutto väittää, että tietoa ainesosista säilytetään Sveitsissä seitsemän lukon alla.
Kuinka vakava tämä väite on, ei tiedetä. Martini Fieron luomisen aikana noudatettiin kuitenkin tiukkaa salassapitovelvollisuutta. Ivano Tonutti sanoi, että juoman työstäminen oli hänelle todellinen haaste, sillä oli tarpeen saada todella herkkä, raikas ja samalla täydellisesti tasapainoinen maku. Tehtävän monimutkaisuus oli tarve yhdistää kirkkaat sitrushedelmät koiruohon katkeruuteen ja tonikin sävyihin. Yrttimestari työssään avusti tehosekoittaja Beppe Musso.
Tiedetään, että Martini Fiero sisältää väkeviä valkoviinejä Piemonten rypäleistä, Italian Alppien yrttien sekoitusta, mukaan lukien salviaa ja koiruohoa, sekä appelsiineja Espanjan kaupungista Murciasta, joka tunnetaan sitrushedelmistään, joilla on alkuperäinen katkeransuloinen maku. Vermutti luotiin nuorille, joten alun perin oletettiin, että kirkkaasti tuoksuvasta Martini Fierosta tulisi yksi yleisön keskuudessa kysyttyjen cocktailien komponenteista.
Kuinka juoda "Martini Fiero"
Vermutti “Fiero” kuuluu pitkien aperitiivien luokkaan, puhtaassa muodossaan se on toivottavaa tarjoilla jäähdytettynä tai jään kanssa. Suolaiset ja mausteiset ruoat korostavat raikasta hedelmäistä tuoksua, joten oliivit, oliivit, jerky ja parmesaanijuusto ovat täydellinen alkupala. Halutessasi voit valmistaa aineksista salaatin ja maustaa sen pienellä määrällä oliiviöljyä.
Martini Fiero voidaan laimentaa appelsiini-, kirsikka- tai greippimehulla. Jälkimmäisessä tapauksessa ilmenee voimakasta katkeruutta.
Valmistaja suosittelee Martini Fieron sekoittamista tonikin kanssa samassa suhteessa. Virallisesti cocktail on nimeltään Martini Fiero & Tonic ja se on valmistettava suoraan ilmapallotyyppisessä lasissa (korkealla jalalla pyöreällä kulholla, joka on kaventunut ylöspäin). Tonic tasoittaa vermuttia ja täydentää sen sitrushedelmien sävyjä kiniinin vivahteilla.
Klassisen Martini Fiero -cocktailin resepti
Koostumus ja mittasuhteet:
- vermutti "Martini Fiero" - 75 ml;
- tonic ("Schweppes" tai muu) - 75 ml;
- jäätä.
Valmistelu:
- Täytä korkea lasi jäillä.
- Kaada joukkoon Martini Fiero ja tonic.
- Sekoita varovasti (vaahtoa ilmestyy).
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Supermarketeista löydät merkkisetin klassisen cocktailin valmistukseen, jonka Martini-yhtiö julkaisi perinteen mukaan samanaikaisesti uuden vermutin kanssa. Setti sisältää 0,75L Martini Fiero -pullon, kaksi purkkia San Pellegrino tonica ja merkkisen pyöristetyn sekoituslasin. Juomat pakataan älylaatikkoon, johon on kirjoitettu cocktail-resepti. Erikseen sinun on ostettava vain appelsiineja. Joskus pakkauksessa on San Pellegrinon sijaan Schweppes-tonic eikä lasia ole.
Melkein samanaikaisesti Martini Fiero -vermutin kanssa ilmestyi valmiita merkkicocktaileja pulloissa. Tonic Biancoa sisältävä aperitiivi syödään yleensä focaccian kanssa rosmariinin, fetan tai hummuksen kanssa. Kirkkaanpunainen Martini Fiero & Tonic on suunniteltu erityisesti piknikille ja ulkoiluun. Juoma toimii lisäkkeenä italialaisten ruokien - paistettu kesäkurpitsa yrteillä, pizza ja arancini - kullanvärisiksi paistettuihin riisipalloihin.
Muita cocktaileja Martini Fieron kanssa
Vermutti antaa mielenkiintoisen maun sitruskokteiliin Garibaldi, jossa Fiero toimii Kamparin korvikkeena. Täytä korkea lasikuppi jääpaloilla (200 g), sekoita 50 ml Martini Fieroa appelsiinimehuun (150 ml), koristele kuorella.
Voit yrittää yhdistää ”Martini Fieron” samppanjaan. Tässä tapauksessa Prosecco-merkki sopii. Täytä hieman yli puolet pallomaisesta lasista jääpaloilla, lisää 100 ml vermuttia ja kuohuviiniä, kaada joukkoon 15 ml vastapuristettua appelsiinimehua. Tarjoile lasin reunaan työnnettynä appelsiiniviipaleella.
Супер е!