Maailmassa on yli tuhat paprikatyyppiä, ja kaikkien tuoksuvien, jauhettujen, bulgarialaisten, vihreiden ja Chilen kuulemina. Meidän on opittava hieman enemmän pippurista.
Pippurin latinalainen nimi on Piper. Tähän sukuun voidaan liittää noin tuhat kasveja. Nämä ovat pensaita, yrttejä ja viiniköynnöksiä.
Aluksi pippuri mainitaan intialaisessa kirjassa, joka on yli 3 vuotta vanha. Intia on pippurin syntymäpaikka.
Ihmiset toivat mustapippuria Eurooppaan noin 600 vuotta sitten. Ensimmäinen pippuri oli erittäin kallis, kuten kulta.
Varakkaita kauppiaita kutsuttiin "pippuriksi". Ja muinaisten aikojen väärennetylle pippurille rangaistus oli erittäin ankaraa.
Pippuria ei käytetty vain valuuttana; ihmiset maksoivat myös sakot. Ranskalaisen Beziersin kaupungin asukkaille määrättiin kolme kiloa pippuria viscountin hengen menetyksestä.
Mustapippuri on Itä-Intiassa ja Indonesiassa kasvavan viiniköynnöksen hedelmä. Sen oksat on kudottu puiden ympärille.
Muinaisina aikoina valloittajat ottivat pippuria kunnianosoituksena valloitetuilta kansoilta.
Muinainen Rooma maksoi Attila-hunien hallitsijalle ja Visigoths Alaric I -johtajalle I, yli tonnille mustapippuria, lopettamaan Rooman hyökkäykset.
Pippuri auttoi intialaisia taistelemaan takaisin eurooppalaisia vastaan Amerikan valloituksen aikana. Kun valkoiset alkoivat hyökätä, intiaanit kaatoivat hiillolle pippuria vihollisen tuulen kantamana.
Sana chili, käännettynä intian kielestä NATL, tarkoittaa "punaista". Ja tällä nimellä ei ole mitään yhteyttä samannimiseen maahan.
Terävän pippurin pistävyys antaa aineen alkaloidi kapsaisiinia. Kuivattuissa hedelmissä sitä on lähes 2%.
Chilipippurin säännöllinen kulutus polttaa kaloreita - lisää sitä pieneen määrään ruokaan.
Pippuri sisältää A- ja C -vitamiinia, mineraaleja, proteiineja ja sokeria.
He tekevät paprikoihin perustuvia lääketieteellisiä laastareita ja lämmittäviä voiteita ruoansulatuksen, verenkierron ja ruokahalun parantamiseksi.
Paprika on valmistettu paprikoista - tämä on pehmein pippuri.
Lue lisää paprika, Chili, mustapippuria, cayennenpippuri, terveyshyödyt ja haitat.